人體對(duì)于維生素C的需求量并不是固定的，當(dāng)患病時(shí)，對(duì)維生素C的需求量都會(huì)有不同程度的提升，因此這時(shí)候更需要額外攝取高劑量的維生素C，如力度伸維生素C泡騰片，每日使用維生素C的可耐受最高劑量為1000毫克。

　　高劑量的維生素C，可提高自身抗體和補(bǔ)體的水平，從而提高機(jī)體對(duì)疾病抵抗力和對(duì)寒冷的耐受力。維生素C不足，會(huì)影響機(jī)體的免疫功能和抵抗傳染性疾病的能力。免疫系統(tǒng)是我們抵抗病原體包括病毒侵害的第一道防線，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素來維持身體健康是一個(gè)行之有效的方法。多種試驗(yàn)顯示，維生素C能影響巨噬細(xì)胞的趨化和隨機(jī)遷移，流感病毒相關(guān)的淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)變以及病毒的繁殖和復(fù)制。

　　眾所周知，維生素C是一種人體必需的維生素，在機(jī)體免疫系統(tǒng)中起著非常重要的作用，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。目前市場(chǎng)上維生素C補(bǔ)充劑很多，但多數(shù)產(chǎn)品的維生素C含量在60-100毫克，通常僅用于補(bǔ)充膳食不足，平衡人體每日營(yíng)養(yǎng)所需。人體對(duì)于維生素C的需求量并不是固定的，當(dāng)患病的時(shí)候，如患感冒、感染、腫瘤等疾病，對(duì)維生素C的需求量都會(huì)有不同程度的提升。而發(fā)燒、壓力、長(zhǎng)期使用抗菌藥物等情況，卻會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收率，因此這時(shí)候更需要額外攝取高劑量（1000毫克）的維生素C。

　　那如何正確補(bǔ)充維生素C？

　　水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素C。維生素C最多的蔬菜，當(dāng)屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6倍以上之多，吃的時(shí)候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。

　　彌猴桃，號(hào)稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦每天吃250克以上，不用擔(dān)心服用過量，因?yàn)榫SC為水溶性元素，過量的維C會(huì)通過尿液、汗液排出。正因?yàn)樗囊琢魇?，所以要天天?jiān)持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。

　　現(xiàn)在提倡的是一天分三次，也就是大約相當(dāng)于每八小時(shí)服用一次維生素C，每一次服用的藥片劑量是一片到兩片，也就是說每天在正常飲食的基礎(chǔ)之上，再額外的增加300到500或者600毫克的維生素C，分三次補(bǔ)充。中年人每天應(yīng)分三次補(bǔ)充維生素C，每次補(bǔ)充1至2片。對(duì)于水果來，盡可能在買回來以后在它新鮮度比較高的時(shí)候及時(shí)食用。對(duì)于蔬菜特別是炒菜的方法制備食物，要提出第一條在洗菜的時(shí)候，要減少浸泡和清洗的時(shí)間。第二，就是炒菜的火不一定要過大，也就是溫度不一定過高，持續(xù)的時(shí)間盡可能短。