酷熱的天氣已經(jīng)來臨,雖說很多人準(zhǔn)備了各種防曬措施,但仍難抵制會出現(xiàn)一些癥狀,比如說食欲不振、發(fā)熱等。
葛根粥
材料:葛根粉20克,粳米(大米)50克。
做法:粳米洗凈后入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時(shí),放入葛根粉再煮片刻即可??稍缤硎秤?。
作用:解暑清熱,生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
清暑益氣粥
材料:西洋參2克,麥冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將麥冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分鐘,留汁500毫升左右,再將粳米加入煮成稀粥,熟時(shí)將西洋參粉末調(diào)入和勻,以冰糖調(diào)味即可。可早晚食用。
作用:清暑益氣,生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退,無汗或少汗者食用。
材料:鮮荷葉1張,鮮蓮藕1節(jié),粳米50克,白糖適量。
做法:先將荷葉洗凈切碎,放入鍋內(nèi)加水煎湯,濾取汁500毫升左右,再將蓮藕洗凈切成小粒,與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
作用:清熱解暑,和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
蒲公英粥
材料:蒲公英30克,粳米50克,白糖適量。
做法:將蒲公英洗凈,放入鍋內(nèi)加水煎煮,過濾取汁500毫升左右,再加入洗凈的粳米煮粥,待熟時(shí)加白糖調(diào)味,再煮片刻即可。每日1劑,可連用5~7天。
作用:清熱解毒,利咽消腫。
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