“怪病多痰、百病多由痰作祟”，痰對(duì)我們身體的影響很大，輕則引起咳嗽、頭暈?zāi)垦?、心悸短促、惡心嘔吐等病癥，重則阻礙經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行，造成身體麻木、手腳欲伸不利，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)半身不遂、頸部淋巴結(jié)核等病癥。

　　痰可分為有形痰和無(wú)形痰，有形痰是摸得到、看得見(jiàn)、聽(tīng)得到的痰，反之就是無(wú)形痰，痰在體內(nèi)聚積所表現(xiàn)出來(lái)的癥狀，大多數(shù)表現(xiàn)為呼吸系統(tǒng)上，它也可以誘發(fā)多種疾病，體內(nèi)有痰的癥狀表現(xiàn)也多種多樣。

　　體內(nèi)有痰治療上以化痰為主要原則，一部分咳嗽癥狀是由痰引起的，無(wú)聊選擇飲食治療，還是選擇藥物治療，都應(yīng)偏向具有化痰功效的食材或材料，化痰常見(jiàn)的材料有：百合、胖大海、杏仁、枇杷葉、桔梗等等。

　　化痰最簡(jiǎn)單的食療方就是白蘿卜湯，這個(gè)湯制作簡(jiǎn)單食療效果也不錯(cuò)，今天我們?yōu)榇蠹医榻B另一種化痰止咳養(yǎng)生食譜——板栗白菜冬菇湯，下面我們來(lái)看看具體的做法及食療功效。

　　板栗白菜冬菇湯的做法：

　　1、食材：板栗100克，白菜250克，冬菇4朵，火腿、紅椒絲，生姜1片

　　2、調(diào)味料：雞湯，香油，鹽，白糖

　　3、做法：

　　a、板栗先蒸熟后去殼，大白菜、冬菇、火腿、生姜這四種食材清洗干凈后切成片；

　　b、油倒入鍋中燒熱后放入姜片，等姜飄香倒入雞湯，放入板栗，用中火煮到八成熟；

　　c、放入冬菇、白菜、火腿，加入適量鹽、白糖，煮熟后淋上香油，撒上紅椒絲既可。

　　食療功效：在我國(guó)北方的冬季，白菜是餐桌上的“?？?rdquo;，它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有化痰止咳、退燒解毒的功效，曾被蘇東坡贊嘆為“白菘類羔豚”。