銀耳本有清肺、潤(rùn)肺的功效。加蓮子能滋腎水,成銀耳蓮子湯;常喝對(duì)腎肺陰虛咳嗽,干咳及肺結(jié)核有很好的療效。
雪梨銀耳湯止咳潤(rùn)肺,患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽,可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克,將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠,再將雪梨去皮核,切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
孕婦可以喝雪梨銀耳湯嗎?可以,但不要過(guò)量。2到3天一次就可以。這款燙是清火的,喝多了對(duì)胎兒不利。
怎樣做雪梨銀耳湯?
原料:雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)
步驟:
1、取兩個(gè)雪梨,洗凈去皮切塊備用。
2、把枸杞跟紅棗過(guò)水后備用。
3、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉,撕成小塊備用。
4、把之前燒好的水倒進(jìn)鍋里。
5、待水再沸騰時(shí),把備好的銀耳倒入鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后,再用小火熬,總共煮上十來(lái)分鐘。
7、然后倒入雪梨繼續(xù)煮上5-6分鐘。
8、中間記得要攪拌下,避免銀耳粘鍋哦。
9、過(guò)了5-6分鐘后,把備好的紅棗倒入鍋內(nèi),也熬個(gè)5-6分鐘。
10、然后舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)
11、攪拌均勻,再把枸杞放進(jìn)去。
12、再次沸騰后,蓋上鍋蓋悶會(huì)兒,不要馬上出鍋哦。
13、悶好后,盛上來(lái)開(kāi)吃咯。做法超簡(jiǎn)單哦。(有條件的話放冰箱里涼了再吃口感很好,或者晾涼再吃哦。)
注意事項(xiàng):雪梨、糖、銀耳的量根據(jù)自己的需要放。剛開(kāi)始煮的時(shí)候水要加足夠,因?yàn)橹虚g水會(huì)蒸發(fā)小部分,最好不要中途加水。
銀耳既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用,可以提升人體免疫力,長(zhǎng)期服用的良好美容功效,以上為大家介紹了雪梨銀耳湯的做法,大家不妨來(lái)嘗試一下。
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