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飯后吃此果,大量排出體內(nèi)毒素!絕不能錯(cuò)過

摘要:纖維素可以吸附較多的致癌物質(zhì),而維生素和果酸以及多酚類物質(zhì)能夠加速苯環(huán)類物質(zhì)的代謝。維生素能抗氧化,多酚類物質(zhì)能提高人體免疫力。

  什么樣的水果有著如此神奇的魔力?答案是:梨子。這不是民間傳說,而是源于韓國首爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)科的研究小組的一個(gè)研究:

  研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn),讓他們在4天內(nèi),連續(xù)每天吃750克梨,并測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘(致癌物質(zhì))含量。

  結(jié)果發(fā)現(xiàn),吸煙6小時(shí)后吃梨,人體血液內(nèi)1-羥基芘(致癌物質(zhì))會(huì)經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨,1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚,給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預(yù)防癌癥。

  不過,所說的這個(gè)飯后,不是吃完飯馬上吃梨,會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,還會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。在下午兩點(diǎn)到兩點(diǎn)半之間吃,效果最好。

  單吃梨,抗癌、降壓、保肝

  吃梨確實(shí)有一定的防癌效果。梨含有豐富的維生素、纖維素、果酸和水分。

  纖維素可以吸附較多的致癌物質(zhì),而維生素和果酸以及多酚類物質(zhì)能夠加速苯環(huán)類物質(zhì)的代謝。維生素能抗氧化,多酚類物質(zhì)能提高人體免疫力。

  宋靈蘭強(qiáng)調(diào),維生素等抗氧化劑,能夠把吸煙、煙熏等食物里的致癌物質(zhì)還原成絡(luò)合物。絡(luò)合物是一種大分子化合物,不容易被消化吸收,就會(huì)被排泄掉。

  梨是百果之宗,它的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止抗癌這么單一,另一個(gè)為世人所知的功效是,潤肺止咳。

  吃梨對(duì)于高血壓、心臟病、頭暈?zāi)垦!⑹?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/jsbpd/1176598.html' target='_blank'>多夢等患者有較好的輔助作用,它還是肝炎、腎病患者的保健食品,有較好的保肝、養(yǎng)肝和幫助消化的作用。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨有潤肺清燥、止咳化、養(yǎng)血生肌的作用。

  梨加它,軟化血管、清除萬病之源

  梨雖好但是性寒,生梨吃多了傷脾胃,有一個(gè)方子既能將梨子的功效保留,還具有軟化血管、清除萬病之源自由基的作用。

  軟化血管不需要多解釋了,大家都知道上了年紀(jì)血管變硬會(huì)引發(fā)心腦血管疾病。自由基又是什么?

  簡單地說,自由基就是個(gè)害人精,衰老、炎癥、血液病、腫瘤,心、肝、肺等臟器疾病,動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生都與體內(nèi)自由基產(chǎn)生過多或清除自由基能力下降都有著密切的關(guān)系。

  將梨放紅酒中煮一煮,就能解決這一系列的麻煩,煮熟以后的梨子寒性會(huì)有所減弱,而紅酒中含有的原花青素能保護(hù)心血管,白藜蘆醇還能抗癌。紅酒煮雪梨,既兼顧兩者的營養(yǎng)功效,口感也非常好。

  紅酒煮梨

  雪梨2個(gè)、紅酒約300g、冰糖8顆、檸檬3片

  1、雪梨對(duì)半剖開,把中間的核挖掉;

  2、改刀切厚片,放入泡有檸檬的清水中防止變色;

  3、鍋中加適量礦泉水,接著紅酒+冰糖放入鍋中煮至糖化;

  4、加入切好的雪梨,中火煮至翻滾,小火燉約15分鐘~1個(gè)小時(shí)(根據(jù)自己的喜好決定時(shí)間長短),紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時(shí)掀開鍋蓋翻轉(zhuǎn)下梨子;

  5、熄火,盛出裝盤。

  小貼士:

  1、在煮的過程中,紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉,只會(huì)剩下一點(diǎn)微微的酒香,所以不必?fù)?dān)心喝下這一大碗紅酒梨湯會(huì)醉,如果不想喝紅酒湯可以大火收汁,剩少量即可。需要注意的是,煮梨湯時(shí)一定要帶著梨皮,因?yàn)槔嫫櫡位档男Ч壤嫒飧鼜?qiáng)。

  2、這個(gè)方子很適合中老年人吃,吃不完可以用保鮮盒裝好放冰箱,每天取兩三片放碟中,放至常溫即可吃,孕婦和小孩就不要吃了。

  如果家中沒有紅酒,但是脾胃虛弱怎么辦?還有一個(gè)備用方,冰糖雪梨

  冰糖雪梨

  雪梨1個(gè)、冰糖適量

  1、雪梨一個(gè)洗凈,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。

  2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸。

  3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃。

  小貼士:

  如果覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。

  吃梨三注意

  1、梨性寒,生吃一次不宜多吃;尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

  2、空腹吃梨不好,因?yàn)樗菦鲂缘?,本來胃在餓了的時(shí)候是虛的,這時(shí)再受涼,長此就會(huì)發(fā)生吸寒的,容易拉肚子。

  3、梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煮或者熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。

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