“那是我小時侯,常坐在父親肩頭,父親是兒那登天的梯,父親是那拉車的牛,忘不了粗茶淡飯將我養(yǎng)大,忘不了一聲長嘆半壺老酒……”
一邊哼著小曲一邊準(zhǔn)備材料,每年立冬都會準(zhǔn)備藥酒給老爸,今年也不例外。
老爸身體不錯,每年準(zhǔn)備些簡單的肝腎滋補(bǔ)酒:熟地枸杞子菊花陳皮
制作藥酒的過程中會想到孫思邈的制法、服法:“凡合酒,皆薄切藥,以絹袋盛藥內(nèi)酒中,密封頭,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足為度,去渣服酒,……大諸冬宜服酒、至立春宜停。”
材料/步驟:
白酒15斤、熟地200克、枸杞100克、菊花30克、陳皮20g、冰糖適量。
撿些小塊的熟地,陳皮撕成小塊清洗干凈,并曬干用白色紗布包好放進(jìn)52度白酒中,用壇子盛酒密封,儲存8天,呵呵按照孫思邈的方法制作,有沒有高大上呢!??!
說說功效:
熟地微溫,滋腎補(bǔ)血,益髓添精,烏須黑發(fā)。熟地添骨髓,長肌肉,生精血,補(bǔ)五臟,內(nèi)傷不足,通血脈,滋精補(bǔ)血。
枸杞甘平,填精補(bǔ)髓,明目祛風(fēng),陰興陽起。
菊花滋養(yǎng)肝腎,兼利血?dú)狻?/p>
陳皮糾正酒的氣味。
為什么要老爸堅持服用呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載,“年過四十,陰氣自半。”由于大多數(shù)藥酒都具有養(yǎng)陰、補(bǔ)陽的作用,所以中老年人喝藥酒比較合適的,翻開《黃帝內(nèi)經(jīng)》57頁“湯液醪醴論篇”,會發(fā)現(xiàn)有專門討論藥酒的呢。“湯液”即煎劑,而“醪醴”者即藥酒。
原料有要求必須用稻米,才能制作湯液和醪醴。
1、酒性溫而味辛,溫者能溫陽祛寒,辛者能發(fā)散,宣散藥力所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意,振奮陽氣,消除疲勞等作用,也是常見的藥引子,人身氣血,貴在通調(diào)。如果雖得補(bǔ)益,而不能通,則收不到補(bǔ)益之利,反生郁滯。
2、又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A。加補(bǔ)氣藥、補(bǔ)血藥滋陰藥等則成了滋補(bǔ)的藥酒了。
3、有“酒為百藥之長”的說法。其實(shí),酒是一種最好的溶媒,能充分發(fā)揮其防治疾病,延年益壽的藥效??赐晡乙欢ㄒ獔猿置磕甓冀o老爸準(zhǔn)備養(yǎng)生藥酒,從簡單的幾味藥開始。
東北冬季寒冷愛飲養(yǎng)生藥酒,南方愛吃養(yǎng)生膏,有木有?選用適合的藥物制成的補(bǔ)益藥酒,經(jīng)常適量飲用可防治各種慢性虛損,還能抗衰老、延年益壽。
舉幾例滋陰藥:
熟地微溫,滋陰補(bǔ)血,益髓添精,烏須黑發(fā)。
何首烏甘,添精種子,黑發(fā)悅顏,強(qiáng)身延紀(jì)。
五味酸溫,生津止渴,久嗽虛勞,肺腎枯竭。
枸杞甘平,添精補(bǔ)髓,明目祛風(fēng),陰興陽起。
舉幾例補(bǔ)氣藥:
人參味甘,大補(bǔ)元?dú)猓箍噬?,調(diào)營養(yǎng)衛(wèi)。
黃芪性溫,收汗固表,托瘡生肌,氣虛莫少。
舉幾例補(bǔ)血藥:
當(dāng)歸甘溫,生血補(bǔ)心,扶虛益損,逐瘀生新。
川芎辛溫,活血通經(jīng),除寒行氣,散風(fēng)止痛。
阿膠甘平,止咳膿血,吐血胎崩,虛羸可啜。
常見的幾類藥酒,選擇適合自己的~
一、活血化瘀類藥酒
活血化瘀,用消散作用的、攻逐體內(nèi)瘀血的藥物浸泡在酒中,有通暢血脈、消散瘀滯、調(diào)經(jīng)止痛的作用。用于風(fēng)寒、中風(fēng)后遺癥者;用于骨肌損傷者等活血化瘀等證。
方藥:三七85克(打碎或切片),當(dāng)歸25克,川續(xù)斷33克,蘇木28克,川芎30克,紅花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
活血化瘀止痛,適用于跌打損傷舊患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處(按醫(yī)師要求服用)
溫馨提示:發(fā)熱,孕婦等不能用,不食生冷食物
二、抗風(fēng)濕類藥酒
秋冬季容易犯的風(fēng)濕病。濕性重濁、黏滯不易好,抗風(fēng)濕類藥酒應(yīng)該是不錯的選擇,加上針灸療法:陽陵泉和陰陵泉,內(nèi)外膝眼和鶴頂,按摩足三里。中醫(yī)不是說“治痹癥里頭,可以弱酒”嘛,黃酒有通絡(luò)活血的作用。藥酒有風(fēng)濕藥酒、追風(fēng)藥酒、風(fēng)濕性骨病酒、五加皮酒等。其中癥狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養(yǎng)血愈風(fēng)酒等;如果已經(jīng)風(fēng)濕多年,可選用三蛇酒、五蛇酒等。容易痛經(jīng)的MM,可以用些醪糟,有不錯的活血通經(jīng)的作用呢。
常見的袪風(fēng)濕藥
威靈苦溫,腰膝冷痛,消痰痃癖,風(fēng)濕皆用。
羌活微溫,祛風(fēng)除濕,身痛頭疼,舒筋活絡(luò)。
獨(dú)活辛苦,頸項難舒,兩足濕痹,諸風(fēng)能除。
細(xì)辛辛溫,少陰頭痛,利竅通關(guān),風(fēng)濕皆用。
防己氣寒,風(fēng)濕腳痛,熱積膀胱,消癰散腫。
1959年,身任中國科學(xué)院院長的郭沫若,因右側(cè)肢體活動不利,影響工作,郭老知道鄭老醫(yī)術(shù)高超,于是鄭老詳細(xì)給郭老診治后,開了處方,鄭老便將桑枝酒的配伍、制法、服法告知了郭老:
炒桑枝100克,當(dāng)歸、菊花、五加皮各60克,蒼術(shù)、地龍、夜交藤各30克,川牛膝25克,絲瓜絡(luò)15克,木瓜12克,木通、炮附片各10克,配黃酒5公斤,密封浸泡10天后,將藥渣取出,焙干研為細(xì)末,裝入膠囊,每粒0.3克,每次3粒,每日3次,用桑枝酒15~20毫升送服,2個月為1療程,以微微呈醉為度,上半身癱瘓飯后服,下半身癱瘓飯前服。
桑枝、五加皮、蒼術(shù)、木瓜、牛膝、絲瓜絡(luò)、木通、地龍為祛風(fēng)、散寒、利濕、通絡(luò)之物;當(dāng)歸養(yǎng)血,菊花清頭明目,夜交藤養(yǎng)血通絡(luò),更有炮附子溫陽補(bǔ)腎,通達(dá)十二經(jīng)脈。經(jīng)過炮制,既飲酒,又服藥,使藥物的作用得到了充分發(fā)揮。所以,看似平談的藥物,卻能起到良好的效果,中醫(yī)之博大精深毋庸置疑,郭老服用3個月明顯好轉(zhuǎn)。
鄭先生還用桑枝酒治愈了梅蘭芳的癱瘓病,特別喜歡這個方藥,收藏了好久呢。
三、補(bǔ)氣補(bǔ)血酒
補(bǔ)氣補(bǔ)血酒顧名思義既補(bǔ)氣又補(bǔ)血,通過藥引子酒達(dá)到患處。
材料/步驟:人參20克,黃芪15克,當(dāng)歸身15克,(不要當(dāng)歸尾)龍眼肉40克,川芎15克,熟地30克,白芍15克,大棗50克。用50度米酒浸泡1個月。
熟地、白芍、當(dāng)歸、川芎(地芍歸芎-四物湯)人參、黃芪、龍眼,大棗為氣血雙補(bǔ)藥。適用于氣血虛弱、面色蒼白無光澤,乏力。
用法:每次服10毫升。不善于飲酒者此酒燉雞
禁忌:感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
四、壯陽類藥酒
溫潤補(bǔ)腎壯陽藥酒仙靈脾酒
配方:仙靈脾100克,枸杞子80克,黨參50克,白酒2000毫升。
制作方法:將各藥放入酒瓶中,孫思邈制法絹袋盛藥內(nèi)酒中,春夏四五日,秋冬七八日密封好浸泡于酒內(nèi),沉淀2天后喝酒。
功效與主治:強(qiáng)精壯陽,祛風(fēng)除濕。用于腰膝酸冷,陽痿、四肢無力等。
服法:每日1次,每次15毫升,空腹飲用。
溫馨提示:服補(bǔ)益性藥酒,要適合自身體狀況,詢問醫(yī)師,不可亂飲。
以下是日常生活中常用藥,吃藥期間不服酒。
飲酒不服用巴比妥類中樞神經(jīng)抑制藥會引起嚴(yán)重的中樞抑制、不服用阿司匹林、飲酒后不注射或服用頭孢類藥物等飲酒后服用一切藥物一定看好說明書。
(1)精神安定劑氯丙嗪、異丙嗪、奮乃靜、安定、利眠寧和抗過敏藥物撲爾敏、賽庚陡、笨海拉明等如與酒同用。
(2)在服用單胺氧化酶抑制劑時,人體內(nèi)多種酶的活性會因此而受到抑制。
(3)酒精對凝血因子有抑制作用,會使末梢血管擴(kuò)張,所以,酒與抗凝血藥不宜同時服用。
(4)糖尿病人服藥期間宜戒酒、心血管疾病患者服藥時宜戒酒、高血壓患者等。
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