藥膳</a>健脾又養(yǎng)顏" src="http://img.jianke.com/article/201508/20150825111044136.jpg" />

　　文章導(dǎo)航

　　什么食物經(jīng)常吃會(huì)傷脾胃

　　盤點(diǎn)可防治脾腎陽(yáng)虛的9種中藥

　　瘦子想長(zhǎng)胖先調(diào)理好脾胃保證睡眠

　　民間偏方大搜羅治療脾胃虛弱很有效

　　脾虛的人如何選擇食物

　　宜食具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、證豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。

　　忌食性質(zhì)寒涼、易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等；利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養(yǎng)山檀、蘿卜、香菜等。

　　1、鱸魚健脾湯

　　組成：鱸魚、白術(shù)、陳皮。

　　方法：將鱸魚洗凈、切塊。白術(shù)20克、陳皮放5克洗凈，和鱸魚一起放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開，沸騰后用小火煲2小時(shí)，調(diào)味可以放些胡椒粉。

　　功效：補(bǔ)氣健脾、和中開胃。

　　《本草經(jīng)疏》認(rèn)為鱸魚“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術(shù)，達(dá)到脾健濕去、增加食欲的效果。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開胃，并助陳皮共去鱸魚的腥味。

　　2、參苓粥

　　組成：人參(或黨參)，白茯苓，生姜，粳米。

　　方法：先將人參(或黨參)、生姜切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時(shí)，煎取藥汁，后再煎取汁，將一、二煎藥汁合并，分早晚兩次同粳米煮粥服食。

　　功效：益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。適用于氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色蒼白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄等癥。

　　3、山藥薏苡仁粥

　　組成：山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。

　　功效：能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

　　4、指毛桃瘦肉湯

　　原料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。

　　方法：五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈，加入瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火燉2小時(shí)。

　　功效：益氣固表、健脾利濕(脾虛)、舒筋活絡(luò)、除痰止咳。

　　5、蓮子豬肚湯

　　原料：蓮子30克，豬肚1個(gè)，胡椒少許，煮成湯食用。

　　功效：能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。