夜間睡眠時出汗,醒后汗止者,中醫(yī)學(xué)稱之為盜汗。不少老年人由于體質(zhì)虛弱,易患盜汗癥。據(jù)筆者臨床驗證,老年盜汗者服用藥膳療效甚佳。現(xiàn)將三款治盜汗藥膳的制作方法介紹如下,供老年患者選用。
一、糯稻根泥鰍湯:糯稻根30克,活泥鰍魚100克。先將泥鰍魚宰殺洗凈,用食油煎至金黃色,再將糯稻根洗凈后加清水2碗煮至1碗湯時,撈出糯稻根,然后放入泥鰍魚共煮并調(diào)味,吃泥鰍魚喝湯。此藥膳具有滋補養(yǎng)陰、止汗之功效。主治老年人病后盜汗、肺結(jié)核盜汗。
二、核桃蓮子糊:核桃仁、蓮子肉各30克,黑豆、懷山藥各15克。將上述食材混勻,共研成細粉,每次取粉適量煮成糊吃??筛鶕?jù)個人的愛好加冰糖或食鹽調(diào)成甜味或咸味。此藥膳具有補腎健脾、收斂止汗之功效。主治老年人陰虛盜汗。
三、黃芪懷山藥羊肉湯:羊肉100克,生黃芪、懷山藥各15克,龍眼肉10克。先將羊肉用沸水稍煮片刻,再用冷水泡去膻味,用沙鍋將水煮開,放大羊肉和三味藥同煮湯,調(diào)味后分早晚吃肉喝湯。此藥膳具有滋養(yǎng)斂汗、健睥補虛之功效。主治老年人氣陰兩虛盜汗。
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