巧吃泥鰍能護(hù)肝

2015-03-12 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：泥鰍營養(yǎng)豐富，味道鮮美，所含蛋白質(zhì)豐富，而且容易被人體吸收和利用。從飲食中攝取蛋白質(zhì)，有助于被病毒損害的肝細(xì)胞的修復(fù)。因此對于慢性肝病者來說，食用泥鰍獲取蛋白質(zhì)，正是一種對癥進(jìn)補(bǔ)的好方法。

　　泥鰍營養(yǎng)豐富，味道鮮美，所含蛋白質(zhì)豐富，而且容易被人體吸收和利用。從飲食中攝取蛋白質(zhì)，有助于被病毒損害的肝細(xì)胞的修復(fù)。因此對于慢性肝病者來說，食用泥鰍獲取蛋白質(zhì)，正是一種對癥進(jìn)補(bǔ)的好方法。

　　泥鰍治病，食用方法主要有以下幾種：

　　一是磨粉。將活泥鰍放入清水中，滴入幾滴植物油，每天換水。等泥鰍吐凈肚腸中的泥沙之后，將其放入鍋中，用小火慢慢焙干，研成粉末，裝瓶備用。每次服用3克，用溫?zé)岬?a target="_blank" href="http://m.coldnoir.com/zypd/1058667.html" name="InnerLinkKeyWord">黃酒送下。每天3次。此方可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)其功能恢復(fù)正常，對防治急慢性肝炎有效。

　　二是煮湯。取活泥鰍、活蝦各100克，洗凈之后煮湯食用。蝦肉溫?zé)嵫a(bǔ)陽，可加強(qiáng)泥鰍的補(bǔ)益功效，適用于患慢性肝病日久而體質(zhì)虛弱者。

　　三是干燒。取活泥鰍200克，用花生油煎黃，加入料酒、醬油、米醋、白糖、食鹽、味精等調(diào)料，燉至湯汁收千時即可盛出裝盤。有補(bǔ)脾腎的功效。腎水能生肝木，補(bǔ)腎即可達(dá)到補(bǔ)肝的目的。