澳大利亞一名16歲的少年名叫西恩·摩爾自幼偏食，導致營養(yǎng)失調(diào)，14歲開始視力迅速衰退，今年接近雙目失明。西恩的母親克里·摩爾帶著他遍訪各科醫(yī)生都找不到視力衰退的原因。

一位兒科醫(yī)生告訴克里，西恩的病是由神經(jīng)受損引起，視力恐怕無法恢復正常。必須忍受眼睛干燥，一輩子和眼藥水為伴。這讓西恩遠離朋友，厭惡出門。

隨后他的家人了解到有先進治療技術(shù)可以醫(yī)好類似眼疾。克里帶著西恩飛到悉尼去求醫(yī)，給西恩治療的是眼科醫(yī)生斯蒂芬妮·沃森。在對西恩做身體檢查后，沃森診斷出西恩是因為缺乏缺維生素A而導致視力衰退。

進一步詢問后發(fā)現(xiàn)西恩自5歲起一直偏食，只吃炸雞、薯條、面包及可樂，令他的身體處于極度營養(yǎng)不良的狀態(tài)。

維生素A缺乏是世界上最常見的致盲原因，但在澳大利亞是罕見的。最明顯的特點，是病人眼球上出現(xiàn)白色的斑點。

沃森表示之前的醫(yī)生診斷不出維生素A缺乏癥，一是因為病人看起來營養(yǎng)充足，二是醫(yī)生很少問及病人的飲食習慣。她說。“我們需要一定量的維生素A，沒有它，眼球細胞無法正常發(fā)育，就會像皮膚一樣脫落。”

在沃森的指導下，西恩服用了大劑量的維生素A，并開始喝富含維生素的奶昔。西恩的右眼視力如今幾乎完全恢復了，但他的左眼視力已永久損壞。

小編提示：預防身體缺乏維生素A，可以多吃顏色為紅黃色的食物，比如胡蘿卜、柿子、紅薯、杏等，這些食物都含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)分解為維生素A。另外，多吃奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，也可以補充維生素A。