人到老年，身體機(jī)能的老化，各種疾病就容易出現(xiàn)，老年性白內(nèi)障是最讓老年朋友不愿意遇到卻又總是不期而遇的事情。雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展特別是白內(nèi)障超聲乳化技術(shù)的極大推廣和發(fā)展對(duì)于大多數(shù)白內(nèi)障可以治療的，但是術(shù)后老人不但生活限制較多，也很難完全恢復(fù)到健康的視力。因此，對(duì)于白內(nèi)障來說，最重要的還是預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)。

　　白內(nèi)障的成因很多，老年性白內(nèi)障多因機(jī)體機(jī)能的下降、房水的過氧化狀態(tài)、代謝的紊亂等原因綜合導(dǎo)致的眼晶體蛋白的變性所致的晶體混濁。

　　現(xiàn)有的研究發(fā)現(xiàn)，晶體本身有著一定的防御氧化損傷的功能，如晶體和房水中存在一些抗氧化系統(tǒng)可以清除某些特殊反應(yīng)的中間產(chǎn)物，使晶體免受損害。專家指出，其中主要有維他命C、維他命E、谷胱甘肽、等。這些抗氧化系統(tǒng)的存在保證了我們眼晶體的健康。

　　再次還有各種微量元素和礦物質(zhì)亦參與晶體蛋白質(zhì)的代謝，一旦這些維他命及有關(guān)成分缺乏，代謝紊亂，晶體逐漸渾濁形成白內(nèi)障。

　　既然維他命及一些微量元素對(duì)防治白內(nèi)障的形成與發(fā)展有相當(dāng)重要的作用，預(yù)防年齡相關(guān)性性白內(nèi)障老年人平時(shí)應(yīng)多攝取含有豐富維他命C、維他命E、乙型胡蘿卜素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等維他命的食物。老人如何補(bǔ)充維生素？

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)！

　　維生素最好通過食物攝入，除非因?yàn)橛惺裁床“Y必須要吃維生素藥物。老年人補(bǔ)充維生素最好從飲食的搭配和膳食結(jié)構(gòu)的平衡下手，堅(jiān)果類如核桃芝麻松子等，含豐富維生素E和不飽和脂肪酸對(duì)心腦血管很好，胡蘿卜、卷心菜等綠葉蔬菜，洋蔥、菠菜、柑橘、柚子、海鮮等富含維生素C\E、硒、β胡蘿卜素等抗氧化劑成分能延緩衰老。另外多吃魚類和菌類。平衡多樣化的膳食結(jié)構(gòu)也是有利于我們從食物中攝取足夠的微量元素。