從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，安徽省自今年6月1日起，在全省范圍內(nèi)設(shè)立轉(zhuǎn)基因食品試行專柜銷售，時間過去一個多月了，目前全省共設(shè)立轉(zhuǎn)基因食品專柜銷售的超市共566戶。

　　據(jù)介紹，轉(zhuǎn)基因食品專柜(專區(qū))試行工作得到了商家的積極支持和配合，大部分商家都設(shè)置轉(zhuǎn)基因食品專柜(專區(qū))，為消費(fèi)者提供了一個自主選擇的購買平臺。目前，設(shè)置轉(zhuǎn)基因食品的品種主要是食用油類。

　　所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

　　從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物（煙草）于1983年誕生，到美國孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)，很多人還不了解，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。

　　目前，我國的不少轉(zhuǎn)基因因技術(shù)屬世界領(lǐng)先水平，但應(yīng)用很少。