在意大利著名牛奶公司帕瑪拉特兵敗中國的十年之后，進(jìn)口常溫牛奶（UHT牛奶）再次成為了中國乳業(yè)市場中的焦點(diǎn)。

　　在此前1號(hào)店的一輪進(jìn)口常溫牛奶促銷中，30個(gè)集裝箱進(jìn)口牛奶貨量在52分鐘25秒內(nèi)被一搶而空，就此創(chuàng)下了新的吉尼斯世界紀(jì)錄。銷售進(jìn)口常溫奶正演化成國內(nèi)諸多電商平臺(tái)一股新的商業(yè)趨勢(shì)，也在乳業(yè)圈內(nèi)引發(fā)了諸多關(guān)注。

　　這一趨勢(shì)吸引了諸多外資品牌對(duì)中國市場的進(jìn)駐。荷蘭最大液態(tài)奶生產(chǎn)商荷高集團(tuán)CEOMartinBerks告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，我們認(rèn)為中國目前存在非常好的發(fā)展機(jī)遇，中國高端乳品消費(fèi)金額去年超過1000億元，這里的市場潛能十分巨大。

　　而光明乳業(yè)（600597.SH）總裁郭本恒向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示：“我認(rèn)為相比國內(nèi)常溫液態(tài)奶的整體市場規(guī)模，進(jìn)口常溫奶的貨量目前還顯得微不足道，2013年中國常溫奶的銷售規(guī)模在1000萬噸左右，相比之下20萬噸的進(jìn)口牛奶還很難成為中國乳業(yè)市場中的一股主流力量。”

　　外資中資齊進(jìn)口

　　據(jù)乳業(yè)圈內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)，最近4~5年內(nèi)在進(jìn)口常溫奶井噴式增長的背景下，有接近200個(gè)左右的外商品牌活躍于中國消費(fèi)市場。進(jìn)口常溫奶喜歡將主要渠道集中到1號(hào)店、天貓商城、中糧旗下我買網(wǎng)等電商平臺(tái)進(jìn)行銷售。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者看到，僅1號(hào)店上就有荷高（Globemilk）、歐德堡（Oldenburger）、德運(yùn)（Devondale）、蘭特（Lactel）、安佳（Anchor）等上百個(gè)進(jìn)口牛奶品牌。

　　“照著這個(gè)趨勢(shì)下去，進(jìn)口常溫奶對(duì)國產(chǎn)液態(tài)奶的沖擊只是一個(gè)時(shí)間問題，目前的數(shù)字代表不了什么問題，一旦進(jìn)口牛奶能夠?qū)⑶来蛲?，就將是一?lsquo;洪水’。”乳業(yè)專家、北京普天盛道董事長雷永軍對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說。

　　渠道零售商們的數(shù)據(jù)或許能夠從側(cè)面反映進(jìn)口常溫奶的“中國軌跡”：2010年，1號(hào)店開始把進(jìn)口牛奶從牛奶品類中單列出來，近4年內(nèi)進(jìn)口牛奶在1號(hào)店的增長明顯快于其他品類增長水平。類似的情況也出現(xiàn)在我買網(wǎng)。從2009年開始做進(jìn)口牛奶，我買網(wǎng)的進(jìn)口牛奶銷量每年獲得2至3倍的增長，進(jìn)口牛奶占到我買網(wǎng)整個(gè)進(jìn)口食品的三分之一。

　　從2012年開始，北京、天津、上海和深圳等地的貿(mào)易公司一度引入上百種進(jìn)口牛奶品牌。2014年2月，中國從德國進(jìn)口了1.5萬公斤牛奶，這一數(shù)字是2010年同期的10倍。其他主要進(jìn)口國還包括新西蘭和澳大利亞。

　　而進(jìn)口常溫奶的參與者不僅僅只有外資一方，包括伊利、蒙牛和光明乳業(yè)在內(nèi)的國內(nèi)乳業(yè)巨頭也加入到了這一聲勢(shì)浩大的陣營之中。

　　2014年4月，光明乳業(yè)與澳大利亞乳業(yè)集團(tuán)PDG（PactumDairyGroupPtyLimited）舉行了戰(zhàn)略簽約儀式，宣布未來將由PDG代工光明“優(yōu)+”常溫奶。無獨(dú)有偶，伊利此前通過與意大利斯嘉達(dá)公司（SterilgardaAlimentiS.p.A）達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，引入進(jìn)口常溫奶。而蒙牛則通過與丹麥阿拉福茲合作，引入后者生產(chǎn)的常溫奶產(chǎn)品。

　　光明乳業(yè)方面給出的邏輯是，與PDG乳業(yè)的合作是光明乳業(yè)利用國際資源彌補(bǔ)產(chǎn)品短板的重要嘗試。因?yàn)?008年以后，中國原料奶的產(chǎn)能短缺始終是制約常溫奶發(fā)展的一個(gè)環(huán)節(jié)。2013年光明“優(yōu)+”受制原奶短缺，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能僅8萬噸，較2012年有所下降。

　　帕瑪拉特警鐘猶在

　　這并非進(jìn)口常溫奶第一次發(fā)力中國市場。1995年以帕瑪拉特（Parmalat）為代表的海外牛奶公司曾赴華淘金。資料顯示，這家創(chuàng)建于1961年的意大利著名牛奶公司，曾在全球30個(gè)國家開展業(yè)務(wù)，共擁有3.6萬余名雇員，年收入超過75億歐元。

　　帕瑪拉特先后在黑龍江、天津、上海等地建立起乳品生產(chǎn)基地，2001年7月，帕瑪拉特和南京奶業(yè)集團(tuán)出資7000萬元設(shè)立南京帕瑪拉特乳品公司。

　　但好景不長，合資公司投產(chǎn)后，由于產(chǎn)品定位、企業(yè)管理和市場開拓等多種因素，帕瑪拉特始終處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)。2002年開始，帕瑪拉特產(chǎn)品在南方市場的銷售逐年下降，虧損額達(dá)到1500萬元。到2003年初，合資公司累計(jì)虧損已高達(dá)2700萬元，進(jìn)退兩難的帕瑪拉特以1美元的超低價(jià)將股份轉(zhuǎn)讓給南京奶業(yè)集團(tuán)旗下的南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司。2004年8月2日，帕瑪拉特中國工廠全線停產(chǎn)。

　　雷永軍說：“帕瑪拉特2004年退出中國市場是一個(gè)外資開墾中國液態(tài)奶市場失敗的標(biāo)志性案例，從此后的5年時(shí)間內(nèi)，再?zèng)]有一家外商宣布要在中國做常溫奶生意。”

　　業(yè)內(nèi)看來，帕瑪拉特的失敗很大程度在于外商對(duì)于線下渠道開拓和對(duì)品牌營銷的不足。雷永軍認(rèn)為，目前進(jìn)口常溫奶想要在200多個(gè)品牌中脫穎而出，必須著力打造自身品牌。

　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者稱，數(shù)百個(gè)進(jìn)口牛奶品牌已經(jīng)使得市場變得飽和，產(chǎn)能無法被合理消化，于是代理商競相拋貨以免擴(kuò)大損失，而電商則趁機(jī)撿漏。在此前的一輪進(jìn)口常溫奶促銷大戰(zhàn)中，電商以超低的價(jià)格進(jìn)行甩賣，1號(hào)店打出5折，而我買網(wǎng)更是給出了4.8折。

　　“這些價(jià)格并非常態(tài)，這說明市場已經(jīng)開始自我調(diào)整，一些品牌將會(huì)被洗牌出局。”上述人士稱。