昨日，市食藥監(jiān)局通報(bào)了我市今年一季度食品安全抽檢情況。通過(guò)各類監(jiān)督、評(píng)價(jià)性抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢等方式，共對(duì)1749批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展了抽檢，總體合格率99.3%。其中雞精調(diào)味料的抽檢合格率較低，為94.1%。

　　據(jù)了解，第一季度食品安全的抽檢監(jiān)測(cè)對(duì)象包括小麥粉及其制品、果凍、乳制品、非發(fā)酵豆制品、蒸餾酒及發(fā)酵酒、雞精調(diào)味料、味精、娃娃菜、干辣椒及食用農(nóng)產(chǎn)品；監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括微生物、化學(xué)污染物和有害因素；監(jiān)測(cè)的樣品來(lái)源于食品生產(chǎn)企業(yè)、賣場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品店、餐飲單位等監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

　　第一季度食品安全抽檢的總體合格率為99.3%；食品評(píng)價(jià)性抽檢(含例行抽檢)共390批次，合格率為99.5%；食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢共220批次，合格率為99.1%；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢(含例行抽檢)共1035次，合格率為99.4%。抽檢的對(duì)象中，非發(fā)酵豆制品(99%)、蒸餾酒及發(fā)酵酒(99%)、雞精調(diào)味料(94.1%)、食用農(nóng)產(chǎn)品(99.4%)，其他合格率均為100%。主要不合格的項(xiàng)目，蒸餾酒及發(fā)酵酒為超范圍使用甜味劑，雞精調(diào)味料為有效成分低于標(biāo)準(zhǔn)要求，非發(fā)酵型豆制品為超范圍使用防腐劑山梨酸，食用農(nóng)產(chǎn)品主要是農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。