網(wǎng)傳：“馬鈴薯生汁能抗癌” 專家稱屬謠傳

2014-05-14 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：最近網(wǎng)絡(luò)上一直流傳“馬鈴薯生汁能抗癌”的說法，并且稱馬鈴薯完全沒有任何副作用，可以恢復(fù)體力，提高自然治愈力。若長(zhǎng)期持續(xù)此療法，就具有抑制癌細(xì)胞的神奇力量。

　　馬鈴薯真的能夠抗癌嗎？記者昨天采訪北京腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任方玉得知，馬鈴薯生汁不可能具有治療癌癥的功效，這在科學(xué)上是沒有依據(jù)的。

　　尚無一種食物能抗癌

　　方玉主任介紹，馬鈴薯的成分包括淀粉、纖維素、鉀以及維生素C等元素。生吃馬鈴薯確實(shí)比煮熟食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，其主要原因是生吃不會(huì)破壞馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　但是，說生吃馬鈴薯能治療癌癥是不可能的。

　　目前，在科學(xué)上，還沒有證明任何一種食物能夠治療癌癥，只能說平衡飲食、多吃植物性的食物能夠預(yù)防癌癥。

　　食物當(dāng)中確實(shí)有很多的植物化學(xué)物，還有一些營(yíng)養(yǎng)素可以抑制腫瘤血管生成，抗氧化、抑制細(xì)胞生成，抑制細(xì)胞增殖以及促進(jìn)細(xì)胞凋亡等作用，但都必須在平衡膳食的基礎(chǔ)上“協(xié)同作戰(zhàn)”才能夠起到作用，單獨(dú)任何一種食物都不能夠起到防癌的作用。

　　因此來講，癌癥患者一定要到醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)的治療，以防延誤病情。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑過量致癌

　　方玉表示，如果說食物能夠抗癌，那一定是其提取物具有抗癌的作用，食物提取物就不再是食物而變成藥物了。

　　比如，香菇多糖就是從香菇中提取的物質(zhì)；薏米提取物也不再被稱為薏米，已經(jīng)變成藥物，這些是可以抗癌的。但是，成為藥物之后就會(huì)有副作用。比如說硒能夠防癌，但過多的服用硒就會(huì)導(dǎo)致中毒。

　　此外，任何一種單獨(dú)補(bǔ)充劑，如葉黃素、番茄紅素等，短期食用具有防癌抗癌的作用，但是長(zhǎng)期吃就會(huì)致癌。

　　建議：日常生活中要保持健康的心理狀態(tài)，情緒穩(wěn)定，定期體檢。營(yíng)養(yǎng)要均衡，多吃新鮮的水果、蔬菜以及谷類食物。同時(shí)要注意體育鍛煉，保持良好、規(guī)律的作息時(shí)間。

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