食物界的阿司匹林：木耳

木耳有強(qiáng)大的抗凝作用，能良好預(yù)防脂質(zhì)在血管上沉積，凝結(jié)，避免血管堵塞，預(yù)防動(dòng)脈硬化，根源上預(yù)防血栓。同時(shí)木耳還具有抗血小板聚集作用，這個(gè)作用和腸溶阿司匹林一樣，所以被稱之為食物界的阿司匹林。

蔬菜之王：蘆筍

蘆筍是十大名茶，其功效之強(qiáng)大，令人咂舌。尤其是改善血管堵塞，避免血栓方面，蘆筍含有豐富的天門冬酰胺、錳元素、鉀元素、蘆丁等對血管針對性極強(qiáng)的營養(yǎng)。蘆丁可以增強(qiáng)血管韌性，預(yù)防血管栓塞，天門冬酰胺可擴(kuò)張軟化血管，降血壓；鉀元素可促進(jìn)鈉的排泄，保護(hù)血管。錳元素可促進(jìn)脂質(zhì)代謝，防止血管脂質(zhì)堆積。

血管疏通劑：姬松茸

姬松茸性平，味甘，歸心肺肝腎經(jīng)。所含的藥效物質(zhì)為姬松茸多糖，核酸，亞油酸等。具有健腦、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、緩解疲勞、改善動(dòng)脈硬化、防治心血管病等功效。

血管養(yǎng)護(hù)劑：枸杞

枸杞含有大量的各類維生素，氨基酸，亞油酸，胡蘿卜素等物質(zhì)，能很好的降血脂，抗脂肪肝，降血壓，抗疲勞。常吃枸杞，能降低甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇值。

食物能起到調(diào)理血管，預(yù)防血栓的作用，大多是因?yàn)樵撌澄锖袑ρ苡杏玫乃幮镔|(zhì)，比如蘆丁，亞油酸，核酸，天門冬酰胺、錳鉻元素等。食物中的藥效物質(zhì)含量少，并且不容易被人體吸收，所以一般需要將食物熬煮，以釋放出來，同時(shí)還需長期堅(jiān)持吃，否則很難見效，但勝在對身體無害。

現(xiàn)在，這種方式逐漸被代替，改為針對性更強(qiáng)的發(fā)酵類飲品進(jìn)行食療，常見的如姬松茸蘆筍益生菌液，一些商家使用益生菌把食物發(fā)酵一段時(shí)間，萃取里面的藥效物質(zhì)出來，方便簡單更適合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏。這種方式比食療快，作用更明顯，而且不會像西藥傷肝腎，一停藥就反彈。是使用較為廣泛的方式。

最后，食療固然重要，飲食也需要配合好，平時(shí)低鹽，低糖，低脂飲食，多鍛煉，多喝水，不熬夜。