自90年代初以來形形色色的“益生菌”類保健品風(fēng)靡了整個(gè)世界。與此同時(shí)“益生菌”的研究業(yè)已成為國際上的熱門研究課題。中國的益生菌產(chǎn)品更是層出不窮，各種品牌良莠不齊，但是真正對(duì)益生菌有了解的人又有多少呢?

益生菌的好處

益生菌保健功效作為近年來人們一直關(guān)注的問題，不斷得到重視，那么益生菌到底有哪些好處呢?

1、改善腹瀉、便秘。益生菌作為一種從外部補(bǔ)充的有益菌群，在進(jìn)入腸道之后，會(huì)即使調(diào)節(jié)我們腸道內(nèi)的菌群平衡狀況，從而使有腹瀉、便秘等癥狀的人的情況得到好轉(zhuǎn)，并且在某種程度上會(huì)增加腸道的自我調(diào)節(jié)功能。

2.改善消化不良。益生菌產(chǎn)生的消化酶可以促進(jìn)腸道的分泌，幫助人體吸收我們所需要的營養(yǎng)成分，從而更好的促進(jìn)消化。

3.提高免疫系統(tǒng)。腸道作為人體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)器官，有著非常重要的重要，腸胃一差，人體免疫系統(tǒng)跟著下降，益生菌的攝入不僅能夠幫助腸道蠕動(dòng)，更能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

4、減輕抗生素的副作用。我們都知道，服用抗生素會(huì)殺死很多對(duì)于我們本身有用的有益菌，這些有益菌的消失，會(huì)致使我們腸道免疫系統(tǒng)失衡，因此，在殺滅細(xì)菌的同時(shí)，也會(huì)殺死體內(nèi)的對(duì)于服用抗生素的人來說，及時(shí)的補(bǔ)充益生菌，有助于身體的恢復(fù)。一般來說，服用抗生素后兩個(gè)小時(shí)之后再攝入益生菌是最好的。

5、適用于任何年齡階段的人。益生菌可以說是全民的保健品，它種類繁多，能滿足不同年齡階段的人的需求，無論是出生不久的嬰兒、正在長(zhǎng)身體的青少年、身體健康的成年人、身體日漸衰落的老人，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充益生菌都會(huì)對(duì)我們的人體產(chǎn)生有益的影響。

益生菌的功效和作用

1、維持正常的腸道功能。益生菌能夠幫助我們更好的消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這是因?yàn)橐嫔暝谖覀兊奈改c道內(nèi)會(huì)產(chǎn)生消化酶，正是這些酶的作用，才能使我們更好地消化攝入的食品。

2、幫助乳糖不耐受者促進(jìn)消化。乳糖不耐受是現(xiàn)代人常見的一種情況，根據(jù)和研究，全球大約75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性都在減弱，乳糖不耐受的人數(shù)一直在持續(xù)增加，尤其是在亞洲國家。益生菌能夠幫助乳糖不耐受者產(chǎn)生半乳糖苷酶活性菌，從而解決乳糖不耐受者因攝入乳糖而產(chǎn)生的腹痛、脹氣等不良反應(yīng)。

3、增強(qiáng)人體免疫力。攝入益生菌后，活性益生菌可以在腸道內(nèi)定殖，從而調(diào)節(jié)腸道各種不同菌群的平衡。益生菌還可以直接對(duì)腸道的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，增強(qiáng)腸道的免疫功能。

4、預(yù)防癌癥和抑制腫瘤的生長(zhǎng)。多糖、細(xì)菌素及乳酸等能夠抑制腫瘤生長(zhǎng)的代謝產(chǎn)物都可以從益生菌中獲得，這些產(chǎn)物通過抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活人體免疫系統(tǒng)、降低腸道內(nèi)的PH值，刺激腸道蠕動(dòng)，排除腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)，從而降低致癌的可能性。

5、緩解過敏反應(yīng)。一般來說，人的腸道里益生菌越多，患過敏疾病的幾率也就越小。

6、降低血清膽固醇。益生菌具有膽鹽水解酶的作用，它能夠?qū)⑿∧c內(nèi)水解后的膽鹽與膽固醇產(chǎn)生作用，從而減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

益生菌的食用時(shí)間

益生菌的作用很多，但是怎樣飲用才能最好的發(fā)揮益生菌的效果呢?

益生菌類產(chǎn)品雖然可以單獨(dú)食用但是最佳食用時(shí)間是飯后。飯后食物進(jìn)入腸胃，加上胃酸的中和，更有利于活體益生菌順利到達(dá)腸胃從而發(fā)生作用。

益生菌能天天服用嗎

益生菌的服用情況因人而異，一般正常的成年人可以每天服用1瓶約100ml的活性乳酸菌飲品就足以滿足人體的需要。但是需要注意的是，胃酸過多、胃腸道手術(shù)后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生。

哪些人需要補(bǔ)充益生菌

1.一般出生3個(gè)月后的嬰幼兒就可以開始逐漸補(bǔ)充一些含有益生菌的乳制品：尤其是剖腹產(chǎn)或者早產(chǎn)的孩子，一般免疫力低下，容易患感冒和腸炎，更是需要補(bǔ)充益生菌。

2.經(jīng)常腹瀉或便秘的人：無論是腹瀉還是便秘都是腸道調(diào)節(jié)系統(tǒng)失衡的原因，益生菌能夠有效調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群的數(shù)量，從而找回腸道有益菌和有害菌之間的平衡。

3.接受過化療或放療的腫瘤患者：長(zhǎng)期服用化療藥物和做一些放射性治療會(huì)殺死腸道內(nèi)的益生菌，導(dǎo)致菌群失調(diào)，從而出現(xiàn)便民、腹脹等情況，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充益生菌能夠幫助患者促進(jìn)腸道消化，從而達(dá)到更好的治療效果。

4.患有肝硬化、腹腔炎的人：這類患者在患病期間容易產(chǎn)生益生菌菌群失調(diào)的情況，補(bǔ)充益生菌可幫助產(chǎn)生患者缺少的有益益生菌。

5.腸炎患者：對(duì)于潰瘍性結(jié)腸炎的患者來說，益生菌對(duì)于腸道所起的作用，會(huì)對(duì)腸炎患者起到一定的幫助，達(dá)到一定的效果。

6.消化不良者：經(jīng)常性消化不良的人，總是在進(jìn)食之后出現(xiàn)腹脹、厭食等情況，對(duì)于身體健康影響很大，益生菌能夠在不食用藥物的情況下，幫助腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化，加強(qiáng)腸道的自我調(diào)節(jié)功能。

7.乳糖不耐受者：乳糖不耐受者人群龐大，因?yàn)樗麄兿忍煨缘娜狈θ樘敲?，?dǎo)致乳糖不能被分解而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。益生菌可幫助分解牛奶或其他飲品中的乳糖，促進(jìn)人體對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。

8.中老年人：隨著年齡的不斷增加，人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益的益生菌會(huì)不斷減少，無法再自己繁殖，只有通過外部攝入的方式才能獲得這一些益生菌，因此，經(jīng)常補(bǔ)充益生菌也是老人的一種保健方法。

益生菌能減肥嗎

減肥作為一個(gè)長(zhǎng)期存在的問題，一直受到各個(gè)群體的關(guān)注，那么，益生菌能減肥嗎?

答案是在某種程度上可以。通過活菌在腸道定殖，益生菌可以幫助人們保持減肥效果，并且有改變肥胖體質(zhì)的功效。但是把益生菌當(dāng)作減肥的唯一方法卻是不可取的，益生菌在減肥上只能起到上述的輔助作用。研究顯示，我們可以利用乳酸菌或者其他控制微生物的方法，來降低腸內(nèi)微生物提供能量的效率，從而調(diào)節(jié)生物體脂肪代謝水平的能力。

服用益生菌的注意事項(xiàng)

益生菌好處眾多，但是凡是都有兩面性，因此，我們?cè)诜靡嫔鷷r(shí)要注意以下事項(xiàng)：

1.益生菌菌株的存活環(huán)境要求嚴(yán)格，對(duì)于生產(chǎn)、包裝都有較高標(biāo)準(zhǔn)，因此在選購益生菌的時(shí)候要注意購買的品牌是否值得信賴，一般來說益生菌的載體最好是片劑、膠囊和粉末。

2.益生菌的種類繁多，各有不同的功效，因此在人體補(bǔ)充益生菌的時(shí)候要針對(duì)不同的病因和體制購買不同類型的益生菌，益生菌的好處因菌種的不同而不同，所以在購買益生菌時(shí)要有所選擇，根據(jù)自身想要預(yù)防或治療的特定問題選擇相應(yīng)的菌種。

3.有的益生菌株不能經(jīng)受胃酸和腸液的腐蝕，如果吃進(jìn)的益生菌不能活著到結(jié)腸吃了也是白吃，所以要保證益生菌的存活率只有活菌才能發(fā)揮功效。

4.因?yàn)槊總€(gè)人的情況不同，因此在添加益生菌之后要主義觀察人體的反映。

5.益生菌要好好保存、避免在高溫或者陽光下直射。益生菌產(chǎn)品低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保證活性益生菌的數(shù)量。乳酸制品中的益生菌一般保質(zhì)期在1個(gè)月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。