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美國(guó)心臟協(xié)會(huì)權(quán)威推薦!每周吃?xún)纱胃缓琌mega-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi),可以降低多種心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

2018-05-28 來(lái)源:奇點(diǎn)網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:Omega-3脂肪酸對(duì)人體的好處多多,在心血管方面就有著改善血管狀況、控制炎癥、降低甘油三酯水平和低密度脂蛋白等多重功效,而深海魚(yú)類(lèi)又是Omega-3脂肪酸的最佳來(lái)源之一。

這兩天最火的話題之一,大概要屬三文魚(yú)了吧,全程圍觀的奇點(diǎn)糕真是有種哭笑不得的感覺(jué)……這事兒簡(jiǎn)直比指鹿為馬還搞笑,非得把淡水魚(yú)和深海魚(yú)等量齊觀的媒體是要鬧哪樣?。啃液卯?dāng)年不怎么吃壽司日料,不然膽小的奇點(diǎn)糕真想去查查自己體內(nèi)有多少寄生蟲(chóng)……(指鹿為馬,不就是馬鹿嗎……)

不過(guò)因噎廢食可不好。“吃魚(yú)的孩子更聰明”已經(jīng)得到了科學(xué)研究的證實(shí)[1],而上周美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AHA)發(fā)表的一篇科學(xué)建議,也給食用深海魚(yú)站了臺(tái):每周吃?xún)纱胃缓琌mega-3脂肪酸的深海魚(yú)類(lèi),比如三文魚(yú)、金槍魚(yú)和沙丁魚(yú),只要每周食用量達(dá)到225克,就能降低冠心病中風(fēng)和心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)[2]!
 
Omega-3脂肪酸對(duì)人體的好處多多,在心血管方面就有著改善血管狀況、控制炎癥、降低甘油三酯水平和低密度脂蛋白等多重功效,而深海魚(yú)類(lèi)又是Omega-3脂肪酸的最佳來(lái)源之一,因此早在2002年,AHA就發(fā)布科學(xué)建議,推薦飲食中攝入深海魚(yú)類(lèi)對(duì)預(yù)防心血管疾病的作用,建議食用頻率以每周吃?xún)纱螢橐薣3]。
 
全新出爐的2018年版建議,是由AHA專(zhuān)家委員會(huì)對(duì)2002版建議進(jìn)一步完善而編寫(xiě)的,奇點(diǎn)糕給各位劃劃重點(diǎn)吧:
 
·每周吃1-2次富含Omega-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi),可以降低心源性猝死、冠心病和缺血性中風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),但預(yù)防心衰和降血壓的效果還缺乏大規(guī)模的數(shù)據(jù)支持
 
食用的深海魚(yú)類(lèi)超過(guò)了推薦的每周225克(8盎司),不會(huì)帶來(lái)更多獲益,但也不會(huì)有害
 
食用魚(yú)類(lèi)時(shí)避免過(guò)度烹調(diào),尤其是油炸可能完全抵消益處,甚至有害心血管,烤魚(yú)是不錯(cuò)的選擇
 
劍魚(yú)、馬林魚(yú)等大型肉食深海魚(yú)體內(nèi)含有較多的汞,如果攝入量有限,食用它們還是利大于弊,但由于汞會(huì)影響新生兒神經(jīng)發(fā)育,不建議孕婦食用[4]
 
這并不是一份顛覆過(guò)往認(rèn)知的建議,但與2002版相比,提供了更多近年來(lái)隊(duì)列研究和隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)得出的翔實(shí)可靠的數(shù)據(jù),舉幾個(gè)例子吧:
 
每周吃1-2次深海魚(yú)的人,心源性猝死風(fēng)險(xiǎn)比不吃魚(yú)的人低50%[5-6];
 
用深海魚(yú)取代日常飲食中占熱量3%,來(lái)自其他肉類(lèi)的蛋白質(zhì),就能使心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降31%[7];
 
炸魚(yú)是最不健康的吃法,與烤制等吃法相比,每周吃一次吃炸魚(yú)會(huì)使心衰風(fēng)險(xiǎn)上升48%[8]
 
專(zhuān)家們認(rèn)為,吃深海魚(yú)的好處主要體現(xiàn)在兩方面,其一自然是Omega-3脂肪酸帶來(lái)的各種代謝改善,另外一點(diǎn),則是多吃魚(yú)就可以少吃加工紅肉等不健康的食物,優(yōu)化飲食整體結(jié)構(gòu)。那么哪些魚(yú)富含Omega-3脂肪酸呢?奇點(diǎn)糕整理了一下AHA科學(xué)建議中,提到的Omega-3含量較高的海產(chǎn)品:
 
雖然直接吃魚(yú)好,但補(bǔ)充深海魚(yú)油的效果卻不盡如人意,奇點(diǎn)糕今年曾做過(guò)相關(guān)介紹:JAMA子刊:深海魚(yú)油躺槍?zhuān)?萬(wàn)人隊(duì)列顯示服用ω-3脂肪酸補(bǔ)劑對(duì)預(yù)防冠心病無(wú)效|臨床大發(fā)現(xiàn),AHA也在去年發(fā)表過(guò)科學(xué)建議,認(rèn)為臨床試驗(yàn)和隊(duì)列研究提供的有益證據(jù)不足,暫時(shí)還不能推薦深海魚(yú)油[9]。
 
最近奇點(diǎn)糕聽(tīng)說(shuō),Omega-3脂肪酸還對(duì)腸道微生物有益,可以預(yù)防肥胖和代謝疾病[10],加上讓心臟更健康的效果,這么多好處是不是讓各位吃貨們?cè)诹骺谒四??反正奇點(diǎn)糕現(xiàn)在的胃口應(yīng)該能吃下一整條烤魚(yú)了……以預(yù)防心血管疾病之名。嗯,真香。
 
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