膽結(jié)石可謂是一種非常多見的疾病，容易引起腹痛、噯氣和討厭油膩食物。膽結(jié)石患者在日常飲食上有諸多注意事項(xiàng)，如避免油膩食物，避免吃雞蛋等，而不能吃雞蛋的真相是什么呢？
為什么會(huì)形成膽結(jié)石
膽結(jié)石其實(shí)是膽囊、膽管內(nèi)的晶體集中沉淀，而結(jié)石的主要成分是膽固醇和少量的鈣鹽，人體的膽囊中含有大量的膽固醇，而這些膽固醇通常以液體的形式存在，而一旦膽汁中的膽固醇含量過高，便會(huì)出現(xiàn)飽和，形成階結(jié)晶，從而沉淀成結(jié)石。
為什么膽結(jié)石患者不宜吃雞蛋呢
之所以有這種說法，原因是雞蛋屬于高膽固醇食物，大量的膽固醇進(jìn)入體內(nèi)之后，會(huì)刺激膽囊收縮，產(chǎn)生劇烈發(fā)腹痛。
除了雞蛋之外，動(dòng)物內(nèi)臟、油膩食物等，也會(huì)具有類似影響。
但是這種說法并不絕對(duì)，如果飲食清淡，以素質(zhì)為主，膽結(jié)石患者一天吃一個(gè)雞蛋，是可以的。
但如果患有膽結(jié)石，并存在膽固醇、血脂偏高，那么只建議吃蛋白，而不吃蛋黃。
有關(guān)于膽結(jié)石的飲食禁忌
1.原來高熱量、高膽固醇食物，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、豬油以及油脂過多的糕點(diǎn)。
2.避免甜食，如巧克力、咖啡、糖、飲料等。
3.遠(yuǎn)離刺激食物，如辣椒、胡椒等。
4.遠(yuǎn)離咖啡、飲酒、吸煙等，這類食物容易導(dǎo)致膽囊劇烈收縮，誘發(fā)膽絞痛。
5.避免暴飲暴食，因?yàn)楸╋嫳┦橙菀讓?dǎo)致膽汁大量分泌，膽囊收縮排出膽汁對(duì)食物進(jìn)行消化，而這過程容易引起膽囊炎和膽絞痛。
利膽排石，活血止痛。用于肝膽濕熱蘊(yùn)結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
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健客價(jià)： ￥23清利濕熱，通淋，消腫。用于熱淋，沙淋，尿澀作痛，黃疸尿赤，癰腫疔瘡，毒蛇咬傷，肝膽結(jié)石，尿路結(jié)石。
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健客價(jià)： ￥18用于食欲缺乏、消化不良，包括腹部不適、噯氣、早飽、餐后腹脹、惡心、排氣過多、脂肪便，也可用于膽囊炎和膽結(jié)石以及膽囊切除患者的消化不良。
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健客價(jià)： ￥15行氣散結(jié)，清熱通淋。用于膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、阻塞性黃疸、膽囊炎等病見濕熱蘊(yùn)結(jié)之證者。
健客價(jià)： ￥20本品用于膽固醇型膽結(jié)石，形成及膽汁缺乏性脂肪瀉，也可用于預(yù)防藥物性結(jié)石形成及治療脂肪?。ɑ啬c切除術(shù)后）。
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