近日，歐洲多國(guó)出現(xiàn)的“毒雞蛋”事件。7日，歐盟對(duì)英國(guó)、法國(guó)、瑞典、瑞士這四個(gè)國(guó)家的食品安全部門(mén)發(fā)布預(yù)警稱(chēng)，含有殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈成分的“毒雞蛋”已經(jīng)擴(kuò)散到這四個(gè)國(guó)家。至此，歐洲已有七個(gè)國(guó)家出現(xiàn)了“毒雞蛋”。

　　氟蟲(chóng)腈“毒雞蛋”或源自荷蘭

　　荷蘭是歐洲最大的雞蛋生產(chǎn)國(guó)，每年出產(chǎn)多達(dá)110億枚雞蛋，其中65%用于出口，其中大量銷(xiāo)往德國(guó)。

　　比利時(shí)食品安全局最先發(fā)現(xiàn)從荷蘭進(jìn)口的雞蛋中含有氟蟲(chóng)腈。

　　受到此次事件影響最嚴(yán)重的德國(guó)下薩克森州的農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)克里斯蒂安·邁爾在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，在全國(guó)范圍內(nèi)售出的受污染雞蛋約為1000萬(wàn)枚，而不是德國(guó)農(nóng)業(yè)部此前聲稱(chēng)的300萬(wàn)枚。邁爾表示：“此次丑聞的高潮階段還沒(méi)有到來(lái)。”

　　荷蘭食品安全部門(mén)3日公布了對(duì)180家被懷疑有“毒雞蛋”問(wèn)題農(nóng)場(chǎng)的檢查結(jié)果，其中147家農(nóng)場(chǎng)的雞蛋含有殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈成分。當(dāng)局宣布，問(wèn)題雞蛋將全部召回，問(wèn)題農(nóng)場(chǎng)關(guān)停，直至衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)。

　　在荷蘭展開(kāi)的初步調(diào)查顯示，荷蘭一家公司在殺菌劑中摻入了氟蟲(chóng)腈，這種農(nóng)藥能夠殺滅雞舍中的跳蚤和虱子，但氟蟲(chóng)腈不能用于人類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽中。

　　隨著歐洲這樁食品污染丑聞不斷發(fā)酵，荷蘭國(guó)內(nèi)150家企業(yè)的幾百萬(wàn)只雞也許將被撲殺，目前已有30萬(wàn)只被撲殺。

　　柏林州消費(fèi)者保護(hù)部門(mén)表示，“毒雞蛋”事件很可能波及其他在制作過(guò)程中使用雞蛋的食物。為了避免更嚴(yán)重的后果，當(dāng)局已經(jīng)建議兒童暫停食用雞蛋，因?yàn)槭芪廴倦u蛋中的氟蟲(chóng)腈含量已經(jīng)超標(biāo)，會(huì)危害兒童健康。

　　雞蛋中氟蟲(chóng)腈最大殘留限量

　　資料顯示，氟蟲(chóng)腈是一種殺蟲(chóng)劑，可殺滅跳蚤、螨和虱，被世界衛(wèi)生組織列為“對(duì)人類(lèi)有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲(chóng)腈不得用于人類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。世界衛(wèi)生組織表示，大量進(jìn)食含有高濃度氟蟲(chóng)腈的食品，會(huì)損害肝臟、甲狀腺和腎臟。

　　歐盟規(guī)定：雞蛋和雞肉中氟蟲(chóng)腈最大殘留限量為0.02mg/kg。

　　國(guó)際食品法典規(guī)定：氟蟲(chóng)腈在蛋中的最大殘留限量為0.02mg/kg,家禽肉中的最大殘留限量為0.01mg/kg。

　　中國(guó)GB2763-2014中明確了氟蟲(chóng)腈在谷物、蔬菜中的最大殘留限量，對(duì)于其在蛋類(lèi)和禽類(lèi)中的最大殘留限量沒(méi)有做出規(guī)定。

　　我國(guó)規(guī)定2009年10月1日起禁用氟蟲(chóng)腈。雖然氟蟲(chóng)腈防治水稻二化螟和卷葉螟效果很好，但是其對(duì)環(huán)境極其不友好，即會(huì)對(duì)農(nóng)作物周?chē)暮Ⅱ唑训仍斐捎绊?，所以?guó)家還是下定決心將其禁用。目前，僅可用于家庭衛(wèi)生害蟲(chóng)。

　　中國(guó)尚未從歐盟進(jìn)口禽蛋產(chǎn)品

　　國(guó)家質(zhì)檢總局針對(duì)“毒雞蛋”事件表示，我國(guó)對(duì)進(jìn)口禽蛋及其產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入管理，目前包括荷蘭在內(nèi)的歐盟各成員國(guó)的新鮮禽蛋和禽蛋產(chǎn)品均尚未獲得檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入資格，不能向我國(guó)出口。

　　質(zhì)檢總局還提醒在歐或即將赴歐旅行的中國(guó)公民關(guān)注此次歐洲“毒雞蛋”事件的進(jìn)展，謹(jǐn)慎食用上述被通報(bào)國(guó)家的禽蛋及禽蛋產(chǎn)品。

　　歐洲三年間發(fā)生數(shù)百起食品中毒事件

　　據(jù)歐洲食品安全網(wǎng)站的最新報(bào)道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國(guó)已先后發(fā)生數(shù)百起食品中毒事件，其中經(jīng)媒體披露的比較嚴(yán)重的食物中毒事件不在少數(shù)。

　　2016年歐洲多國(guó)暴發(fā)海鮮食品“雪卡病毒”中毒事件，英國(guó)、西班牙和愛(ài)爾蘭等國(guó)數(shù)百人因食用了含雪卡病毒的海魚(yú)或海貝類(lèi)食品而感染急性胃腸炎住院。

　　2015年3月，英國(guó)利物浦市33人因食用含沙門(mén)氏菌的雞蛋而中毒住院。同年2月，俄羅斯某地甲肝大暴發(fā)，原因是當(dāng)?shù)厮吹乇缓?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/nrgbpd/' target='_blank'>肝病毒的廢水污染。

　　2014年，丹麥有3000多人因食用了含李斯特氏菌的牛肉而入院。同年11月，英國(guó)及愛(ài)爾蘭數(shù)百人因食用含戊型肝炎病毒的豬肉香腸而住院，德國(guó)157人因食用含諾如病毒的食品而中毒住院。

　　2013年1月4日，英國(guó)東倫敦地區(qū)有30名食客在當(dāng)?shù)匾患也宛^食用含有梭菌一類(lèi)致病微生物的菜肴后出現(xiàn)急性中毒，其中一名30多歲的婦女死亡;1月29日，亞美尼亞有6人在食用了從超市購(gòu)買(mǎi)的罐頭蔬菜后出現(xiàn)食物中毒癥狀，被當(dāng)?shù)蒯t(yī)院診斷為“肉毒桿菌中毒”。

　　類(lèi)似于這樣的食物中毒事件在歐洲各地還有不少。

　　食品安全，不容忽視!