花生有助治療肺結(jié)核？一個(gè)科學(xué)家自我否定的故事

2017-04-04 來源：健康頭條標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：一氧化氮對于肺結(jié)核的治療至關(guān)重要。而精氨酸是人體內(nèi)生成一氧化氮的底物，補(bǔ)充精氨酸會增加體內(nèi)的一氧化氮的量，從而幫助治療肺結(jié)核

　　花生有助治療肺結(jié)核？一個(gè)科學(xué)家自我否定的故事

　　結(jié)核病是一個(gè)流傳了幾千年的疾病，是由結(jié)核分枝桿菌引起的慢性傳染病，可以感染許多器官，以肺結(jié)核最為常見。

　　結(jié)核病不是不治之癥，但如果治療不當(dāng)，三分之二的患者會失去生命。

　　2003年，一則「花生中的物質(zhì)可治肺結(jié)核」的新聞引發(fā)了巨大關(guān)注，包括英國BBC在內(nèi)許多媒體都做了熱情洋溢的報(bào)道。

　　在中文媒體上，這則新聞更是得到了大量傳播，許多健康專欄甚至醫(yī)生都把它當(dāng)作「科學(xué)發(fā)現(xiàn)」推薦給公眾和病人。

　　然而，這是一個(gè)媒體「只看到了開頭，沒有看到后續(xù)」的故事。

　　最初，花生是有益于肺結(jié)核治療的

　　2003年的那項(xiàng)研究是瑞典Linkoeping大學(xué)的ThomasSchoen等研究人員發(fā)表的。他們征集了120名埃塞俄比亞新確診的肺結(jié)核患者，其中大約一半的人同時(shí)感染了HIV病毒（也就是艾滋病感染者）。

　　這些病人被平分為兩組，在接受正常的肺結(jié)核治療之外，分別給予1克精氨酸和1克安慰劑，持續(xù)4周。

　　精氨酸是組成蛋白質(zhì)的氨基酸之一，在各種食物的蛋白質(zhì)中都有。花生蛋白中其含量特別高，30克花生中就含有1克。

　　在8周之后評估這些病人的健康狀況，情況有些有趣：他們一半人情況有改善，一半人沒有。

　　研究者認(rèn)為，「原理」是這樣的：

　　一氧化氮對于肺結(jié)核的治療至關(guān)重要。而精氨酸是人體內(nèi)生成一氧化氮的底物，補(bǔ)充精氨酸會增加體內(nèi)的一氧化氮的量，從而幫助治療肺結(jié)核。

　　因此，研究者總結(jié)說：

　　在HIV陰性的肺結(jié)核病人的化學(xué)治療過程中，補(bǔ)充精氨酸是一種經(jīng)濟(jì)而有效的新方法，有可能大大縮短傳統(tǒng)治療方法的療程。

　　相比起「精氨酸」，當(dāng)然是「花生」更容易理解，相比起「HIV陰性的肺結(jié)核患者」，當(dāng)然是簡化為「治療肺結(jié)核」更容易讓人理解。

　　于是，有些媒體在報(bào)道「精氨酸有助于治療HIV陰性的肺結(jié)核患者」的時(shí)候，為了讓大家容易理解，被逐漸演繹成了「吃花生有助治療肺結(jié)核」。

　　然而，劇情發(fā)生了反轉(zhuǎn)

　　但是，這樣的一項(xiàng)研究相當(dāng)初步，距離「科學(xué)證實(shí)」還很遠(yuǎn)。

　　直到2011年，科學(xué)家們又重新做了一項(xiàng)更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯俊Ｔ囼?yàn)結(jié)果，實(shí)在是讓人失望：吃花生的結(jié)核病人，經(jīng)過一段時(shí)間，各項(xiàng)指標(biāo)上都沒有明顯差別。

　　也就是說前一次試驗(yàn)顯示精氨酸對沒有感染HIV的患者有效、對感染HIV的患者無效，這一次的結(jié)果卻正好相反?？紤]到兩次試驗(yàn)中的人數(shù)都有限，結(jié)果又互相矛盾，「花生幫助治療肺結(jié)核」這個(gè)結(jié)論實(shí)在可疑。

　　最后，研究者的結(jié)論也承認(rèn)：

　　通過富含精氨酸的食品補(bǔ)充劑來補(bǔ)充營養(yǎng)（對于肺結(jié)核）總體上沒有任何臨床效果。

　　生活中該如何預(yù)防肺結(jié)核

　　1.生活有規(guī)律

　　做到飲食均衡、科學(xué)、有規(guī)律，注意營養(yǎng)的攝入；保持健康心理，避免長期過勞和精神緊張；加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)抵抗力。

　　2.切斷傳播途徑

　　結(jié)核桿菌易于傳播，空氣中的飛沫是結(jié)核病的最主要傳播途徑。為了切斷結(jié)核桿菌的傳播途徑，我們應(yīng)做到這幾點(diǎn)：

　　房間要定時(shí)開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮；

　　出行時(shí)，在人多空氣不流通的地方，做好防護(hù)措施，比如戴上口罩；

　　培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手。

　　3.防止結(jié)核桿菌通過食物傳染

　　結(jié)核病人用的餐具、吃剩的食物上都可能污染了結(jié)核桿菌。與結(jié)核病人合用餐具、或吃病人剩下的食物，都容易食入結(jié)核桿菌；飲用未經(jīng)消毒的牛奶或乳制品等，也可感染牛型結(jié)核桿菌；接觸病人用過的痰盂等物品后，如不認(rèn)真洗手也可能受到感染。

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