近期，來(lái)自于以色列特拉維夫大學(xué)的科學(xué)家們?cè)凇禡aternalandChildNutrition》期刊發(fā)表了一篇論文揭示，如果嬰兒出生第一年因?yàn)槿槠放浞蕉鴩?yán)重缺乏維生素B1（硫胺素，thiamine)），那么他/她學(xué)齡前的運(yùn)動(dòng)機(jī)能會(huì)受到影響。這一結(jié)論基于一項(xiàng)回顧性研究，參與調(diào)研的兒童都曾食用過一款以色列奶粉（嚴(yán)重缺乏維生素B1）。

　　這一結(jié)論基于一項(xiàng)回顧性研究，由特拉維夫大學(xué)Sackler醫(yī)學(xué)院、特拉維夫Sourasky醫(yī)學(xué)中心小兒神經(jīng)系主任AvivaFattal-Valevski教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成。他們隨訪了39名5-6歲的兒童，他們嬰兒時(shí)期曾食用過一款缺乏維生素B1的奶粉，同時(shí)以30名相同年齡的兒童作為對(duì)照（未食用同一奶粉），比較兩組兒童的運(yùn)動(dòng)機(jī)能。

　　研究人員采用了兩種測(cè)試評(píng)估兒童的運(yùn)動(dòng)機(jī)能。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩組兒童的運(yùn)動(dòng)機(jī)能存在顯著差異，特別是平衡控制以及精細(xì)運(yùn)動(dòng)技能。

　　1不良奶粉引發(fā)的事件，以及事件背后的原因

　　13年前（2004年），以色列Remedia牌嬰兒奶粉曾導(dǎo)致嬰兒死亡，并引發(fā)了缺乏維生素B1會(huì)造成負(fù)面影響的關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致嬰兒心臟、神經(jīng)系統(tǒng)受損。

　　“事故一開始像一個(gè)謎。”Fattal-Valevski教授解釋道，“它類似于一場(chǎng)流行病。但是。當(dāng)父母?jìng)冊(cè)诤蛟\室談?wù)摵⒆觽兊那闆r后，事情開始明朗，這些一歲以下的兒童都食用過同一款奶粉。”

　　“衛(wèi)生部門的技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)這一款奶粉中嚴(yán)重缺乏維生素B1，之后我們立即為嬰兒提供相應(yīng)的維生素補(bǔ)充劑。一些嬰兒在補(bǔ)充維生素B1后恢復(fù)很快，但是仍然有3個(gè)寶寶不幸去世，另外還有約20個(gè)幼兒因此而留下嚴(yán)重的殘疾和癲癇后遺癥。”

　　2維生素B1的重要性

　　FattalValevski教授表示，我們身體存儲(chǔ)維生素B1的能力有限。不同于維生素B12，維生素B1僅僅在體內(nèi)存留3周。所以，我們需要經(jīng)常補(bǔ)充它。維生素B1對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育很重要。即便是健康的寶寶，也有可能面臨缺乏維生素B1的風(fēng)險(xiǎn)。值得注意的是，嬰兒缺乏維生素B1的首個(gè)癥狀是食欲不佳，這一點(diǎn)容易引發(fā)惡性循環(huán)。

　　Fattal-Valevski教授認(rèn)為：“我們已經(jīng)證明，嬰兒缺乏維生素B1會(huì)對(duì)兒童平衡能力和運(yùn)動(dòng)技能產(chǎn)生長(zhǎng)期影響。它強(qiáng)調(diào)了適當(dāng)?shù)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/yuer/youer/yewy/' target='_blank'>母乳喂養(yǎng)以及奶粉等替代品質(zhì)量監(jiān)管的重要性。”

　　3其他維生素對(duì)健康的意義

　　高劑量維生素B改善精神分裂癥：《PsychologicalMedicine》期刊上的文章首次證實(shí)，除了標(biāo)準(zhǔn)治療外，高劑量的B族維生素可能比傳統(tǒng)治療更有助于減少精神分裂癥癥狀。而且，在疾病發(fā)展早期使用維生素B療效最佳。對(duì)于患病時(shí)間較短的患者來(lái)說(shuō)，維生素B效果最明顯。不過，研究人員指出，我們依然需要更多的研究來(lái)了解營(yíng)養(yǎng)素如何影響大腦，以及如何改善精神健康，認(rèn)知功能和代謝健康。

　　高水平維生素D改善肌肉力量：維生素D是健康骨骼發(fā)育和維持的關(guān)鍵。此外，它還對(duì)免疫系統(tǒng)，內(nèi)分泌腺和心血管系統(tǒng)有許多積極的影響。來(lái)自于英國(guó)伯明翰大學(xué)的研究人員在《PLOSOne》期刊發(fā)文進(jìn)一步揭示了維生素D水平對(duì)肌肉力量的影響。

　　維生素B3治療青光眼：《Science》期刊2月份曾發(fā)表過一篇文章證實(shí)，通過將維生素B3添加到飲用水中去對(duì)遺傳性青光眼傾向的小鼠有防止疾病的作用。

　　補(bǔ)充維生素D防止感冒或流感：《BritishMedicalJournal》期刊發(fā)表文章揭示，維生素D補(bǔ)充劑能夠讓英國(guó)每年有超過300萬(wàn)人免于感冒或流感。但是，這一新成果引發(fā)了不少爭(zhēng)議，不少同仁認(rèn)為它“言過其實(shí)”。