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不要讓飲食造成死亡

2017-03-18 來源:醫(yī)脈通消化科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近期在線發(fā)表于JAMA上的一項研究中,研究者使用比較性風險評估模型,多個數(shù)據(jù)源(包括人口統(tǒng)計學、飲食習慣、特定疾病),評估了在美國相與不理想飲食相關的CMD死亡數(shù)量和分數(shù)。

  目前已有有大量的證據(jù)表明飲食與心血管疾病的發(fā)生(CMD)-心臟病中風2型糖尿病之間的關系。飲食因素的研究包括個體營養(yǎng)(營養(yǎng)元素、微量元素、礦物質(zhì)、維生素、電解質(zhì)、和植物化學物質(zhì)),食物,和整體的飲食模式。人們普遍認為不理想的飲食與CMD具有因果關系。

  近期在線發(fā)表于JAMA上的一項研究中,研究者使用比較性風險評估模型,多個數(shù)據(jù)源(包括人口統(tǒng)計學、飲食習慣、特定疾病),評估了在美國相與不理想飲食相關的CMD死亡數(shù)量和分數(shù)。

  來自波士頓塔夫茨大學弗里德曼營養(yǎng)科學政策學院、英國醫(yī)學研究理事會、劍橋大學、紐約蒙特菲奧醫(yī)學中心的研究者發(fā)現(xiàn),2012年,美國成人共發(fā)生702308例心源性代謝性死亡,其中包括心臟病506100例(冠心病371266例、高血壓性心臟病35019例、其他心血管疾病99815例)、卒中128294例(缺血16125例、出血32591例、其他79578例)、2型糖尿病67914例。

  據(jù)研究作者估計,有318656(45.4%)例CMD死亡與10種飲食因素有關。他們認為這些與心臟不適、中風、糖尿病、或收縮壓的因果關系有“可能的或令人信服的證據(jù)”。

  據(jù)估計,與最高比例CMD的死亡相關的是過量鈉的攝入(占CMD死亡人數(shù)的9.5%);其他9個因素是堅果和種子攝入量低(占8.5%),加工肉類攝入量多(占8.2%),海鮮ω-3脂肪酸攝入量低(占7.8%)、蔬菜輸入量低(占7.6%),水果攝入量低(占7.5%),含糖飲料攝入高(占7.4%),全谷物攝入量低(占5.9%),多不飽和脂肪酸攝入量低(占2.3%)以及未加工的紅肉攝入量高(占0.4%)。

  一個值得注意的發(fā)現(xiàn)是,與飲食相關的CMD死亡分數(shù)在不同的重要分組中是不同的。男性高于女性,黑人和拉美裔高于白人,低教育水平者高于高教育水平者。

  作者還報告說,從2002年到2012年,這些與死亡的分數(shù)有關的膳食因素已改變(高糖分飲料、低多不飽和脂肪、低全谷物引起的死亡人數(shù)減少)。

  約翰霍普金斯大學的預防醫(yī)學、流行病學、臨床研究中心、公共衛(wèi)生和內(nèi)科學專家評論說,這樣的結果加強了改善飲食質(zhì)量作為一種手段實現(xiàn)健康公平的重要性。米莎及其同事報告的研究結果有可能引導決策者制定公共健康營養(yǎng)干預措施,這不僅有助于預防CMD死亡,而且可以減少健康差異。然而,研究方法和研究結果的幾個方面需要仔細評估,該流行病學研究尚不能確定某些飲食是否直接致命。

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