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2WW1H,讓糖尿病愛(ài)上水果

2017-03-04 來(lái)源:中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)今日糖尿病  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:血、尿糖水平控制在相對(duì)平穩(wěn)時(shí)(空腹小于7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下),糖化血紅蛋白(HbA1c)在9%以下時(shí),可以在兩餐之間或者睡前選吃水果(一般認(rèn)為是加餐時(shí)間,即上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn),臨睡前)。這樣既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。

  水果口感好,還能補(bǔ)充大量維生素、果膠和礦物質(zhì),其中果膠屬于可溶纖維,具有延緩葡萄糖吸收作用,故糖尿病患者能吃水果;但由于水果中含有簡(jiǎn)單糖,吃后可使血糖上升較快,因此患者必須掌握好吃水果的時(shí)間以及數(shù)量。應(yīng)將進(jìn)食水果的熱量計(jì)入每日總熱能之內(nèi),同時(shí)減去相應(yīng)的碳水化合物的量。下面給大家介紹2WW1H原則。

  “When”原則

  血、尿糖水平控制在相對(duì)平穩(wěn)時(shí)(空腹小于7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L以下),糖化血紅蛋白(HbA1c)在9%以下時(shí),可以在兩餐之間或者睡前選吃水果(一般認(rèn)為是加餐時(shí)間,即上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn),臨睡前)。這樣既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。

  “What”原則

  水果種類多種多樣,又有哪些水果才適合糖尿病人呢?根據(jù)水果的含糖量及熱量值適量食用

  推薦選用每100g水果中含糖量在10g以下:

  青梅、西瓜、甜瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃子、李子、杏子、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等

  慎重選用每100g水果中含糖量在11~20g:

  香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋(píng)果、梨子、荔枝、芒果等

  不宜選用每100g水果中含糖量超過(guò)20g:

  棗子、柿餅、葡萄干、杏干、干桂圓等

  “Howmany”原則

  水果是糖尿病食譜的一部分。每100g新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20~100千卡。嚴(yán)格地講,每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。一般情況下,血糖控制穩(wěn)定的患者,每天可以吃150g左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200~250克,就要把全天的主食減掉25g(半兩),以免全天總能量超標(biāo)。以下是每100g不同種類水果可以產(chǎn)生的熱量參考下表。

  然而,在食用同一種水果的情況下,不同患者血糖升高水平也不盡相同,我們?cè)诓粩嗟膰L試每一種水果時(shí),鼓勵(lì)大家堅(jiān)持寫(xiě)下自己的飲食日記:準(zhǔn)備一本小筆記本、一支筆,每嘗試一種水果時(shí)、血糖控制出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),完整的記錄進(jìn)食的食物數(shù)天或一段時(shí)間,在調(diào)整藥物劑量及制定飲食計(jì)劃時(shí),好的飲食日記將有很大的指導(dǎo)價(jià)值,如下表。

  重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌內(nèi)科成立于1977年,2011年被評(píng)為衛(wèi)生部“國(guó)家臨床重點(diǎn)???rdquo;建設(shè)項(xiàng)目,是重慶市“糖尿病中心”和“糖尿病??谱o(hù)士培訓(xùn)基地”。2013年通過(guò)中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)糖尿病教育與管理單位認(rèn)證,2016年被授予全國(guó)“糖尿病教育與管理示范單位”。

  中心開(kāi)放床位90張,擁有內(nèi)分泌實(shí)驗(yàn)室1個(gè),門診量超過(guò)19萬(wàn)人/年。目前中心獨(dú)立開(kāi)展具有國(guó)際一流水平的葡萄糖鉗夾技術(shù)、腎上腺靜脈取血術(shù)、巖下竇取血術(shù)和高效液相檢測(cè)兒茶酚胺等,在糖尿病足、原發(fā)性醛固酮增多癥和甲狀腺疾病等內(nèi)分泌疾病診治方面居全國(guó)一流水平。擁有糖尿病教育團(tuán)隊(duì)和糖尿病??谱o(hù)士門診,多年以來(lái)開(kāi)展糖尿病義診暨健康大課堂活動(dòng)和提供“一對(duì)一”的知識(shí)指導(dǎo),受益人群達(dá)到近十萬(wàn)人次。

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