近期,國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果制品、糕點、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、糖果制品等6類食品468批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品464批次,不合格樣品4批次。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況如下:
茶多網(wǎng)絡茶葉專營店在蘇寧(網(wǎng)站)易購銷售的標稱泉州市廣益發(fā)商貿(mào)有限公司運營、漳州市琪凱食品有限公司生產(chǎn)的八珍陳皮,乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.18g/kg,標準規(guī)定為不得使用;環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)檢出值為11.7g/kg,比標準規(guī)定(不超過8.0g/kg)高出46.3%。檢驗機構為廣州質量監(jiān)督檢測研究院。
龍巖新華都購物廣場有限公司蓮花店銷售的標稱福建龍巖晉龍食品有限公司生產(chǎn)的橄欖絲,環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)檢出值為1.7g/kg。比標準規(guī)定(不超過1.0g/kg)高出70%。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
兜兜食品專營店在京東(網(wǎng)站)銷售的標稱福建加福加食品有限公司生產(chǎn)的貓山王榴蓮餅,過氧化值檢出值為0.3g/100g,比標準規(guī)定(不超過0.25g/100g)高出20%;防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.4,比標準規(guī)定(不超過1)高出40%。檢驗機構為國家食品質量監(jiān)督檢驗中心。
廣州市安邁晞商貿(mào)有限公司銷售的標稱原產(chǎn)自馬來西亞坤兄弟有限公司生產(chǎn)、東莞市普陽食品貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的麥比客榴蓮酥,皮中檸檬黃檢出值為0.0045g/kg。標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為廣東產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地福建省食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地北京、江蘇、福建、廣東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。查處情況于2017年3月31日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
小貼士:部分不合格項目的小知識
一、乙二胺四乙酸二鈉
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑,防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失?!妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760—2014)中允許蜜餞涼果中的果脯類(僅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二鈉(最大使用量為0.25g/kg),其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道、眼睛、皮膚產(chǎn)生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標食品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
二、甜蜜素
環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。作為非營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于面包、糕點、飲料、配制酒及蜜餞等各種食品中?!妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760—2014)規(guī)定允許蜜餞涼果中的果脯類甜蜜素最大使用量為1.0g/kg。長期過量食用甜蜜素超標的食品,會對人體健康造成一定影響。
三、過氧化值
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質,隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高?!陡恻c、面包衛(wèi)生標準》(GB7099—2003)中規(guī)定糕點中的過氧化值(以脂肪計)應小于或等于0.25g/100g。過氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質,或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸??;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。過氧化值一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
四、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和
防腐劑是以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760—2014)中不僅規(guī)定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量,而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。長期過量食用防腐劑超標的食品,會對人體健康造成一定影響。
五、檸檬黃
檸檬黃是一種合成著色劑?!妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760—2014)中規(guī)定除糕點上彩裝和焙烤食品餡料及表面用掛漿外,檸檬黃在糕點中不得使用。糕點中檸檬黃不合格可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用食品添加劑。合成著色劑沒有營養(yǎng)價值,長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
適用于體外定性檢測人精液中的精子sp10蛋白。sp10蛋白被證實克選作精子濃度檢測的分析物,而精子濃度可用于男性不育癥的輔助診斷和療效觀察,為適齡夫婦的生育計劃給予指導。
健客價: ¥128用于成年人,特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補充劑;并幫助防治骨質疏松癥。
健客價: ¥85用于成年人,特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補充劑;并幫助防治骨質疏松癥。
健客價: ¥128白天嗜睡、記憶力下降、精神恍惚以及性格改變等癥狀,鼾癥(睡眠打呼嚕)腦缺氧性疾病。
健客價: ¥5380白天嗜睡、記憶力下降、精神恍惚以及性格改變等癥狀,鼾癥(睡眠打呼嚕);腦缺氧性疾病。
健客價: ¥7980用于成年人,特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補充劑;并幫助防治骨質疏松癥。
健客價: ¥561下呼吸道感染:如支氣管炎、肺炎等;2、上呼吸道感染,如咽炎、鼻竇炎等;3、皮膚及軟組織感染,如毛囊炎、蜂窩組織炎、丹毒等。
健客價: ¥6口服用于治療消化道念珠菌病。
健客價: ¥33.59用于各型精神分裂癥,更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價: ¥15本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1. 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術后的恢復期 3. 營養(yǎng)不良病人的手術前喂養(yǎng) 4. 腸道準備 本品能用于糖
健客價: ¥95解毒,消腫,止痛。用于中、晚期腫瘤,慢性乙型肝炎等癥。
健客價: ¥175用于治療睡眠呼吸暫停綜合癥。
健客價: ¥8380本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染,包括1、呼吸系統(tǒng)感染:如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴張合并感染、肺炎等;2、腸道感染:如細菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門氏菌腸炎等; 3、膽道感染:如膽囊炎、膽管炎等;4、泌尿生殖系統(tǒng)感染:如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價: ¥42傷寒和其他沙門菌屬感染:為敏感菌株所致傷寒、副傷寒的選用藥物,由沙門菌屬感染的胃腸炎一般不宜應用本品,如病情嚴重,有合并敗血癥可能時仍可選用等。請詳見小盒。
健客價: ¥26主要適用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織和膽道感染,也可用于支原體肺炎。
健客價: ¥18主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染;也可用于支原體肺炎。
健客價: ¥181.本品應用于以下疾病:(1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。2.由于目前常見致病菌對四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴重,僅在病原菌對本品
健客價: ¥61.本品作為首選或選用藥物應用于下列疾?。?1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。2.由于目前常見致病菌對四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴重
健客價: ¥61.本品作為選用藥物可用于下列疾?。?1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。 2.由于目前常見致病菌對本品耐藥現(xiàn)象嚴重,
健客價: ¥81.本品作為選用藥物可用于下列疾?。?1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。2.由于目前常見致病菌對本品耐藥現(xiàn)象嚴重,僅在病原
健客價: ¥6.49治療肝炎藥。用于慢性乙型肝炎。
健客價: ¥6.8用于對其敏感的致病菌引起的下列感染,包括:1下呼吸道感染:如支氣管炎、肺炎等;2、上呼吸道感染,如咽炎、鼻竇炎等;3、皮膚及軟組織感染,如毛囊炎、蜂窩組織炎、丹毒等。
健客價: ¥9