來自倫敦國王學(xué)院和帝國理工學(xué)院的科學(xué)家們在小鼠上檢測了一種包含可發(fā)酵碳水化合物的高脂飲食和對照飲食對肥胖的影響,并研究了有或者沒有FFAR2受體的情況下小鼠進食的變化。
研究結(jié)果表明小鼠攝入包含可發(fā)酵碳水化合物的飲食能夠抵抗肥胖,但是在沒有FFAR2受體的情況下這種保護作用會消失。攜帶這種受體的小鼠其體內(nèi)腸道激素肽YY增加130%,包含PYY的細胞的密集程度也出現(xiàn)增加,并導(dǎo)致飽腹感增加。
文章作者,來自倫敦國王學(xué)院的GavinBewick這樣說道:“肥胖是人類健康面臨的全球性嚴重威脅之一,肥胖受到基因背景,飲食和生活方式的影響。我們知道在飲食中添加不易消化的碳水化合物能夠降低食欲,抑制體重增加。在這項研究中我們首次證明FFAR2受體的重要作用,因為該受體的存在,特定飲食成分才能幫助抑制食欲對抗肥胖。
“有了該發(fā)現(xiàn),我們可以開始進行一些新研究,比如是否可以使用飲食或藥物方法改變腸道的細胞組成,用來治療一些疾病。”
帝國理工學(xué)院的GaryFrost教授表示:“這是理解飲食和食欲調(diào)節(jié)關(guān)系的重要一步。幾年之前人們還認為膳食纖維在腸道中具有惰性,對機體生理幾乎沒有影響。而事實上膳食纖維對于腸道中幫助控制食欲調(diào)節(jié)的細胞具有重要影響。”
他補充道:“我們目前面臨的挑戰(zhàn)是如何將該發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化成可以應(yīng)用到人類的技術(shù)。我們需要思考如何利用獲得的知識和見解來開發(fā)飲食系統(tǒng),該技術(shù)將對許多人產(chǎn)生吸引力。”
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