中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa

您的位置:健客網(wǎng) > 新聞頻道 > 醫(yī)藥資訊 > 醫(yī)藥科研 > 改變烹飪方式可以幫助預(yù)防糖尿病

改變烹飪方式可以幫助預(yù)防糖尿病

2016-08-29 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:"食物中的AGE非常普遍,特別是在西方飲食中,我們的研究表明避免食用富含AGE的食物可以確實(shí)地逆轉(zhuǎn)已經(jīng)發(fā)生的損傷。"Dr.Vlassara這樣說道。"這為糖尿病前期的臨床治療提供了一些方法,可以幫助保護(hù)特定的風(fēng)險人群,避免發(fā)生糖尿病以及其他災(zāi)難性后果。"

  來自美國斯奈山伊坎醫(yī)學(xué)院的研究人員表示烹飪方法的簡單改變或可在糖尿病預(yù)防方面產(chǎn)生顯著影響。一項(xiàng)發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊Diabetologia上的隨機(jī)對照試驗(yàn)結(jié)果表明存在胰島素抵抗情況的肥胖個體避免攝入晚期糖基化終產(chǎn)物(AGE)能夠改善胰島素敏感性,AGE是烹飪過程中的一種常見副產(chǎn)物,常見于干熱烹飪以及熱加工食品中。

  這項(xiàng)研究是2014年發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊PNAS上的一篇文章的后續(xù)研究,在PNAS的文章中,斯奈山伊坎醫(yī)學(xué)院的研究人員證實(shí)體內(nèi)高水平的AGE會引起胰島素抵抗增加等糖尿病前期癥狀,還會引起類似阿爾茨海默病的大腦變化。這項(xiàng)最新研究更著重于糖尿病風(fēng)險的研究。

  "食物中的AGE非常普遍,特別是在西方飲食中,我們的研究表明避免食用富含AGE的食物可以確實(shí)地逆轉(zhuǎn)已經(jīng)發(fā)生的損傷。"Dr.Vlassara這樣說道。"這為糖尿病前期的臨床治療提供了一些方法,可以幫助保護(hù)特定的風(fēng)險人群,避免發(fā)生糖尿病以及其他災(zāi)難性后果。"

預(yù)防糖尿病</a>" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201608/2016082914132114.jpeg" />

  在研究中研究人員將肥胖參與者分成兩組,其中一組(Reg-AGE)食用常規(guī)飲食,其中含有較多的AGE,另外一組(L-AGE))食用AGE含量較少的食物,研究人員要求該組成員避免食用燒烤,烹炸和烘焙食物,以水煮,燜燉和蒸煮食物為主。

  在實(shí)驗(yàn)剛開始和結(jié)束階段分析參與者的血液和尿液樣本確定胰島素抵抗情況。在開始的時候兩組表現(xiàn)出類似的胰島素抵抗水平,而在研究結(jié)束階段L-AGE組表現(xiàn)出顯著的胰島素抵抗改善,同時體重輕微下降,體內(nèi)AGE水平也更低。而Reg-AGE組有更高的AGE水平,胰島素抵抗標(biāo)記物的表達(dá)也更強(qiáng)。

  另一位研究人員表示,血清中升高的AGE水平可以用于存在糖尿病風(fēng)險的肥胖病人的診斷和治療,雖然體重沒有顯著下降,但是低AGE飲食可以幫助這些病人預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房