最新研究發(fā)現(xiàn)，“兒茶酚胺”是在腸道中產(chǎn)生，隨后被運輸?shù)酱竽X，供大腦利用。這種物質(zhì)包括去甲腎上腺素、腎上腺素和多巴胺，能夠讓大腦活躍起來。

　　據(jù)媒體報道，一種叫做“兒茶酚胺”的物質(zhì)能夠讓大腦活躍起來。兒茶酚胺包括去甲腎上腺素、腎上腺素和多巴胺。此前，科學家們一直認為大腦能夠產(chǎn)生兒茶酚胺，但最新的研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)是在腸道中產(chǎn)生，隨后被運輸?shù)酱竽X，供大腦利用?？梢哉f，大腦活動與腸道密不可分。

　　那么，想要促進腸道產(chǎn)生兒茶酚胺的話，應該吃什么，怎么吃？

　　雖然日本傳統(tǒng)飲食含有很多有益于人體健康的食物纖維和發(fā)酵食品，但蛋白質(zhì)含量普遍較少，碳水化合物偏多，鹽分較多。另外一點不足之處是較少使用香料。香料能刺激交感神經(jīng)，促進新陳代謝，進而促進腸道合成兒茶酚胺。因此，早餐應當食用能促進新陳代謝的食品，如咖喱。

　　咖喱中含有多種蔬菜及香料，在為人體提供充足的食物纖維的同時，促進機體的新陳代謝。香料還能起到調(diào)味的作用，減少鹽分的攝入。

　　想要讓腸道合成兒茶酚胺，不僅要選擇食物種類，每天按時吃飯，保持正確的飲食習慣也很重要。

　　特別是對于上班族，受上班時間限制，午餐和晚餐的間隔會非常長。在偶爾加班的情況下，通常都是晚上10點過后犒賞自己一頓營養(yǎng)豐富的晚餐。其實這種做法違反了人體的消化規(guī)律，更不利于兒茶酚胺的生成。

　　人體的消化吸收是有規(guī)律可循的。一旦養(yǎng)成了良好的進餐習慣，到了特定的時間，消化系統(tǒng)就會按照唾液、胃液、腸液的順序分泌消化液。如果打破了這個規(guī)律，即使攝取的食物營養(yǎng)均衡，也很難被人體吸收。因此，與其深夜加餐對身體并無益處。