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熟雞蛋變回生雞蛋網(wǎng)友稱奇 或?qū)⒂糜诎┌Y治療

2015-01-31 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:然而對于熟雞蛋變回生雞蛋有網(wǎng)友直呼:簡直太神奇了,按照這樣發(fā)展下去再過十年是不是就能點水成金了呢?但也有網(wǎng)友表示:雞蛋煮熟了,科學家們?yōu)楹芜€要把它變生呢?難不成變回去的生雞蛋還能孵小雞嗎?

   熟雞蛋變生雞蛋或許大家在開玩笑的時候會說到,但很多人絕對不會想到平時的玩笑話現(xiàn)在居然成真了!近日,美國加州大學歐文分校和澳大利亞弗林德斯大學的研究人員在實驗中成功將煮熟雞蛋變回生雞蛋。這一創(chuàng)新將極大地減少全球生物科技行業(yè)里癌癥治療、食物生產(chǎn)和其他部分的成本,總額約1600億美元??赐晡液托』锇閭兌俭@呆了!

  然而對于熟雞蛋變回生雞蛋有網(wǎng)友直呼:簡直太神奇了,按照這樣發(fā)展下去再過十年是不是就能點水成金了呢?但也有網(wǎng)友表示:雞蛋煮熟了,科學家們?yōu)楹芜€要把它變生呢?難不成變回去的生雞蛋還能孵小雞嗎?
 
  據(jù)悉,該研究團隊在實驗中采用了多種不同的蛋白質(zhì)材料,嘗試將它們轉(zhuǎn)化成可用的蛋白質(zhì),如溶菌酶。眾所周知,雞蛋的蛋清在煮熟的時候會變成白色,它富含蛋白質(zhì),加熱后蛋白質(zhì)長鏈展開,失去活性,然后重新組合成一種更緊密、更復雜的結(jié)構(gòu)。因此,蛋清才從透明的粘液狀變成白色有彈性的固體。
 
  該項目的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種拆解復雜蛋白質(zhì)鏈以使其恢復到原本結(jié)構(gòu)的方法:首先,他們用一種化學物質(zhì)液化熟雞蛋的蛋白,然后用渦旋射流裝置切斷緊密纏結(jié)的蛋白質(zhì)分子鏈以使它們正常重構(gòu)。“是的,我們發(fā)明了一種不煮熟雞蛋的方法。”加州大學歐文分校的化學分子生物學和生物化學教授韋斯說道,“真正的問題是你花了太多時間從試管上刮去膠性蛋白,而你需要某種回收這一材料的方法。”
 
 
  癌癥治療技術中有一種是用實驗室制成的抗體附著在癌細胞的蛋白質(zhì)上,這樣免疫系統(tǒng)就能摧毀這些癌細胞。在實驗室制作抗體蛋白相當耗時且費用昂貴。韋斯說,這項技術可以大大減少制作抗體蛋白的時間和成本。
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