永駐青春，恐怕是很多人的夢想。然而一瓶膠原蛋白口服液就能讓容顏永駐，這是真的嗎？昨天，認證為北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師的微博用戶“燒傷超人阿寶”發(fā)布的微博引起網(wǎng)友熱議。“作為一個燒傷醫(yī)生，我想我對皮膚和膠原的了解必絕大部分人都多。我可以負責的說：所有口服的膠原保健品，全部是騙人的，無論他宣傳的療效是什么。”微博發(fā)布后短短兩天時間轉(zhuǎn)發(fā)27000余次，并且得到“急診科女超人于鶯”等多位加V認證醫(yī)生的認同，同時，“膠原蛋白品都騙人”也登上了新浪微博熱門話題榜單。
北京青年報-北青網(wǎng)記者注意到，在微博和論壇上有不少網(wǎng)友受此影響對各類膠原蛋白產(chǎn)品宣傳的五花八門的功效產(chǎn)生質(zhì)疑。其中，有網(wǎng)友點名質(zhì)疑國際女星湯唯代言的自然之寶膠原蛋白產(chǎn)品是否同樣根本無效，甚至涉嫌欺詐消費者。據(jù)了解，自然之寶作為美國營養(yǎng)補充劑品牌，膠原蛋白是該公司主打的產(chǎn)品之一。北京青年報-北青網(wǎng)記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這款自稱為“最受女性歡迎產(chǎn)品”的水解膠原蛋白產(chǎn)品存在夸大宣傳、欺騙消費者等多項問題。
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記者調(diào)查一
湯唯切身“煥”服體驗官網(wǎng)稱保濕防皺、更新肌膚
北京青年報-北青網(wǎng)記者注意到，在公開報道中，自然之寶品牌自稱倡導“堅持純粹，自然唯美”的品牌理念。該公司宣傳語中提到，自然之寶是美國國家營養(yǎng)食品協(xié)會認可并表彰的52個營養(yǎng)品廠家之一，并獲有美國權(quán)威的HACCP、GMP等認證。
“不加修飾、濃縮精華，堅信內(nèi)在健康才能滋養(yǎng)外在之美……”近期與自然之寶合作簽約的代言女星湯唯也同樣認同自然之寶提出的觀點。湯唯表示，自己食用了一段時間自然之寶膠原蛋白之后，有切身地體會，她相信本著對消費者負責的嚴謹態(tài)度精心推出的這款膠原蛋白產(chǎn)品，將會帶給萬千女性朋友全新的“煥”膚體驗。“我渴望天然美，所以我選擇自然之寶‘水解膠原蛋白‘原液，因為它不加修飾，濃縮精華，每份15000mg的小分子膠原質(zhì)，每天給我充足的美麗源動力，是我打造完美肌底的必備素顏利器。”湯唯笑著說現(xiàn)在已經(jīng)開始不習慣沒有Ta(自然之寶“水解膠原蛋”白原液)的日子。
而在自然之寶官方網(wǎng)站上，液體水解膠原蛋白的銷售頁面中提到，膠原蛋白是皮膚的主要構(gòu)成成分，隨著年齡增大，膠原蛋白流失速度要大于其更新速度，而女性的流失速度是男性的2.5倍，因此要尤其注意補充膠原蛋白，有利于保濕，緊膚，防皺，更新肌膚、營養(yǎng)發(fā)質(zhì)等。
專家：膠原蛋白是一種非常“劣質(zhì)”的蛋白
無任何科學研究表明可以改善皮膚
那么，服用自然之寶膠原蛋白產(chǎn)品是否真像女星湯唯和店員說的，可以見到那樣明顯而具體的效果呢？北京青年報-北青網(wǎng)記者就此疑問采訪了微博認證為“燒傷超人阿寶”的積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師寧方剛。
寧醫(yī)師告訴北青網(wǎng)記者，從理論上講，口服膠原蛋白不可能有任何的美容效果?？傮w上講膠原蛋白是一種非常劣質(zhì)的蛋白，它主要存在于骨頭、皮膚、動物的皮毛、毛發(fā)等。雖然說人的皮膚確實里邊有很大的膠原成分，但是無論什么樣的蛋白，由于分子量過大，不可能直接吸收，進入人的腸胃都會被蛋白酶分解，最終都會被打散成20種氨基酸，吸收到體內(nèi)之后，再通過各種途徑，有的會轉(zhuǎn)化成脂肪，有的會參與人體組織的代謝更新，其中當然也包括皮膚組織的更新和修復。
為什么說膠原蛋白劣質(zhì)？因為幾乎人體正常食用的蛋白中都含有人體所需的20種氨基酸，其中必須的有8種，所以只要正常進食，不會存在氨基酸缺乏的問題。而膠原蛋白不是，它只含有18種氨基酸，人體必須的為7種。也就是說從營養(yǎng)學角度講，膠原蛋白很差，沒有任何的優(yōu)勢。吃魚的時候我們?yōu)槭裁床蝗タ泄穷^？魚骨頭里主要就是骨膠原，因為這個東西的營養(yǎng)價值特別低。
大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任、臨床營養(yǎng)師王興國也對北青網(wǎng)記者表達了相似的意見：國際上目前沒有科學研究能夠證明服用膠原蛋白對改善皮膚有幫助。
“膠原蛋白本身不可能有什么具體效果，但是膠原蛋白產(chǎn)品相對比較復雜。有人吃完之后有效果，可能是產(chǎn)品里添加了其他成分，可能是心理暗示作用，或者有安慰劑效應等。但是回到膠原蛋白產(chǎn)品本身，在理論上在教科書上，它是不會有什么作用的。”
記者調(diào)查二
牛跟腱提取水解膠原蛋白更利于人體吸收
朝陽大悅城自然之寶銷售點店員告訴北青網(wǎng)記者，“自然之寶水解膠原蛋白是從牛跟腱中提取，不但可以規(guī)避從海洋生物提取可能的重金屬污染和農(nóng)藥污染，而且，牛跟腱具有最符合人體結(jié)構(gòu)的特點，比魚類更適合人體吸收。”
而在網(wǎng)絡公開報道的自然之寶膠原蛋白特點介紹中提到，該產(chǎn)品“原料提取自經(jīng)科學飼養(yǎng)、健康的牛的跟腱，通過采用高科技濃縮萃取技術(shù)，每份用量所含膠原蛋白可達15，000毫克(15克)，同時采取溫和降解技術(shù)將大蛋白分子水解為小分子肽，更利于人體吸收，為目前市場上單位含量最高的液體膠水解原蛋白產(chǎn)品。
專家：水解膠原蛋白不神秘
過量攝取增加腎臟負擔
王興國主任告訴北青網(wǎng)記者，膠原蛋白由于有一個共同特點，就是分子量非常大，所以吃到消化道之后，只可能是先被腸道里一些酶消化分解掉，才能進入我們的身體。水解教育蛋白是將腸道里消化的過程轉(zhuǎn)移到了工廠里“消化”的。其實一旦水解之后它就不具有膠原蛋白的結(jié)構(gòu)了，只是一些氨基酸能物質(zhì)，就不能稱為膠原蛋白了。
寧方剛醫(yī)師告訴北青網(wǎng)記者，水解膠原蛋白并不神秘。臨床也有進行水解的營養(yǎng)制劑，這種制劑主要是用于體質(zhì)特別差、胃腸道功能特別差的病例，需要提前水解一下有利于吸收。但蛋白水解并不是一個很神秘的東西，前一段時間炒得沸沸揚揚的把皮鞋做明膠添加到果凍里，那個明膠其實就是把膠原蛋白水解的產(chǎn)物，因為皮鞋皮的主要成分就是膠原，把膠原熬出來然后初步水解就是明膠，而且這個東西進入身體以后一樣會被分解成氨基酸，只是說因為經(jīng)過了初步水解，分解的時候更容易了一些，僅此而已。就算通過現(xiàn)在的各種加工工藝，打成粉也好，進行水解也好，吃進去之后，一樣也分解成氨基酸去吸收，由于本身皮膚的吸收能力就比較弱，也不可能起到專門去補充皮膚的作用。
此外，由于膠原蛋白是一種較為劣質(zhì)的蛋白，而任何蛋白的大量代謝會給腎臟帶來負擔，所以一般來講腎病的病人在飲食的時候要求注意攝取優(yōu)質(zhì)蛋白，而膠原蛋白非常劣質(zhì)，食用這種蛋白對于腎臟功能不好的人來講會加重腎臟負擔，也沒有什么營養(yǎng)價值。
對于高蛋白飲食，營養(yǎng)師吳利剛建議，每天每人每公斤體重最多不超過1.5克。“這個攝入量是我們?nèi)梭w一天所有蛋白質(zhì)相加，包括動物性食物提供的蛋白，大豆提供的蛋白、已經(jīng)普通的主食、水果提供的蛋白。”在營養(yǎng)學里，對蛋白質(zhì)有一個明確的來源分配比例，并沒有涉及到膠原蛋白。他表示，人體對蛋白質(zhì)根本不吸收，蛋白質(zhì)是個大分子的東西，在蛋白酶的作用下被水解，被催化為氨基酸，進入人體內(nèi)重新合成。補充膠原蛋白不能補充人體本身應有的膠原蛋白質(zhì)，但能補充蛋白，至于補充進去是不是膠原蛋白，現(xiàn)在沒有人知道。
食品工程博士，科普作家云無心在膠原蛋白的科普文章中提到，如果為攝入足夠的必須氨基酸，而吃更多對人體沒用的東西，你就必須代謝掉它，這個過程需要腎的幫助，其實就是讓你的身體做一些無用功。大量的非必需氨基酸，反倒是增加了代謝負擔。
記者調(diào)查三
店員“15天皮膚光澤長期服用胸部挺實”
在北京朝陽大悅城自然之寶銷售點內(nèi)，店員向北青網(wǎng)記者介紹自然之寶膠原蛋白產(chǎn)品時表示，服用產(chǎn)品“15天左右，皮膚的光澤度都會有變化，長期服用能感覺到胸部會挺實，胸部和皮膚更飽滿。”
專家：無效是最好的效果
外源性激素可引發(fā)子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌
寧方剛醫(yī)師在發(fā)布膠原蛋白產(chǎn)品“騙人”的微博后，又轉(zhuǎn)發(fā)了原微博發(fā)布了一條新的提醒稱：“鄭重提醒：吃高價膠原蛋白(肽)美容，無效是最好的結(jié)果，如果有效反而危險，因為里面幾乎肯定添加了雌激素。”
“服用膠原蛋白類產(chǎn)品最好的效果就是無效，有效就很危險。有效說明什么呢？幾乎肯定是給你添加了外源性的雌激素。高水平的雌激素確實會讓皮膚變好，但是添加了外源性的雌激素會增加很多
婦科疾病、癌癥的發(fā)病幾率，比如子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌、
子宮肌瘤等等，所以是肯定是一個得不償失的過程。”
王興國主任告訴北青網(wǎng)記者，目前保健品行業(yè)普遍著一種“銷售的是A，起效的卻是B”的現(xiàn)象。比如膠原蛋白產(chǎn)品，很多有明顯療效的，很有可能是添加了其他成分，比如雌激素(效果非常明顯)、維生素(略有效果)等。常見的還有賣的是
左旋肉堿其實起作用的是西布曲明(減肥藥)；賣的是純中藥降糖保健品其實起作用的是二甲雙胍(降糖藥)；賣的是靈芝仙草其實起作用的是加靜安定(睡眠藥)等等。走這條路線的保健品往往能顯現(xiàn)很“好”的效果，并大受消費者歡迎。
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