“水果酵素”受推崇宣稱(chēng)為排毒美容瘦身圣品

2014-11-09 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：“水果酵素”其實(shí)并沒(méi)有大家想象的那么神秘，“酵素”一詞源于日語(yǔ)，漢語(yǔ)里它有一個(gè)我們熟悉的名字——酶。酶是人體大多數(shù)生命活動(dòng)中不可缺少的催化劑,是維持生命與細(xì)胞活性的物質(zhì)。

　　最近一段時(shí)間，宣稱(chēng)排毒、美容、瘦身圣品的“水果酵素”，備受推崇。光鮮亮麗的名字，聽(tīng)起來(lái)十足科學(xué)感，似乎一喝就能變美變健康。這“水果酵素”到底是何方神圣？它到底有沒(méi)有傳說(shuō)中那般神奇的功能？讓我們來(lái)看看真實(shí)的說(shuō)法吧！

　　酵素=酶

　　飲食合理無(wú)需“補(bǔ)”

　　“水果酵素”其實(shí)并沒(méi)有大家想象的那么神秘，“酵素”一詞源于日語(yǔ)，漢語(yǔ)里它有一個(gè)我們熟悉的名字——酶。酶是人體大多數(shù)生命活動(dòng)中不可缺少的催化劑，是維持生命與細(xì)胞活性的物質(zhì)。

　　營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生介紹說(shuō)，人體就像一家化工廠，每時(shí)每刻都在進(jìn)行著不計(jì)其數(shù)的化學(xué)反應(yīng)和變化，這需要靠各種各樣的酶配合運(yùn)作，從而達(dá)到增強(qiáng)人體新陳代謝、迅速活化生理機(jī)能、產(chǎn)生新的細(xì)胞等功能。而當(dāng)某一種酶異?；蛉狈r(shí)，則有可能引起相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致疾病發(fā)生。如，急性胰腺炎發(fā)作時(shí)，胰蛋白酶原被激活，就有可能造成胰腺組織水解破壞。

　　酶的主要來(lái)源有兩種，一種是內(nèi)源性酶，即體內(nèi)制造的酶。如胃、肝、胰腺等消化器官生產(chǎn)蛋白酵素、淀粉酵素、脂肪酵素等。另一個(gè)是外源性酶，通過(guò)攝入新鮮的肉類(lèi)、內(nèi)臟、蔬菜、水果等富含酶的食物提供。一般情況下，只要保證合理的飲食結(jié)構(gòu)，就能保證體內(nèi)酶的供應(yīng)，無(wú)需再食用什么“水果酵素”。

　　減肥排毒？根本不靠譜！

　　“水果酵素”的最大賣(mài)點(diǎn)是宣稱(chēng)能“減肥”、“養(yǎng)顏”、“排毒”，而實(shí)際上，想依靠它來(lái)達(dá)到這些效果，只是美好的愿景，因?yàn)槠渲谱鞣椒ū举|(zhì)上和酸菜汁或酒釀沒(méi)有差異，產(chǎn)生的就是酒精、氨基酸、維生素等物質(zhì)，根本沒(méi)有養(yǎng)生功效。而且，“水果酵素”在密封發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種各樣的酶，這些酶作用不一，有的對(duì)人體有益，也有的可能產(chǎn)生不良的作用。因?yàn)槟壳斑€沒(méi)有相應(yīng)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)與之說(shuō)明，所以服用有“潛在風(fēng)險(xiǎn)”。

　　另外，制作“水果酵素”時(shí)要加大量的糖。糖進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生熱量，糖含量高熱量就高，所以想要靠它減肥幾乎是不可能的，更何況網(wǎng)上宣傳“水果酵素”的食用方法是餓的時(shí)候就喝酵素，整天都不要吃其他東西，不知道這樣一天得喝多少？總熱量不低那又如何減肥呢？而且，假如本身血糖就偏高，風(fēng)險(xiǎn)就更大了。

　　DIY“水果酵素”小心吃出腸道疾病

　　“水果酵素”還有一個(gè)問(wèn)題，就是衛(wèi)生是否合格。在家中自制水果酵素，制作過(guò)程中缺少滅菌和消毒環(huán)節(jié)，所使用的容器等容易沾染雜菌和致病菌，比如霉菌，這些病菌在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)大量繁殖，那么制作出來(lái)的水果酵素會(huì)受到嚴(yán)重污染，貿(mào)然飲用的話，對(duì)人體有害無(wú)益，可能引起腹瀉等腸道疾病。

　　其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，新鮮水果洗干凈直接吃對(duì)身體健康更有益。因?yàn)椋迈r水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，切開(kāi)后加糖發(fā)酵，很多營(yíng)養(yǎng)成分要么被破壞，要么流失，只有直接吃才能最大限度地吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)。

　　我DIY的“水果酵素”，吃了它能減肥，還能補(bǔ)充人體所需的酶，你要不要來(lái)點(diǎn)兒！

　　哪有這么神奇??！

　　什么！

　　這上面說(shuō)只要合理飲食，無(wú)需再食用“水果酵素”。減肥排毒就更不靠譜了！

　　DIY“水果酵素”，小心吃出腸道疾病哦。吃新鮮水果最好了。

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