哮喘是中老年人較為常見(jiàn)的疾病，飲食對(duì)哮喘患者的影響深刻。所以哮喘飲食應(yīng)該從何下手呢。其實(shí)大家可以在飲食方面多注意和禁忌，少吃高脂肪、高熱量和高糖分的食物，便可幫助預(yù)防哮喘。下面，就讓小編帶著大家一起來(lái)了解一下相關(guān)內(nèi)容吧。

①其他食品：咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆蟲(chóng)（如豆蟲(chóng)、螞蚱和蠶蛹等）均可誘發(fā)不同程度的呼吸道過(guò)敏癥狀。

②奶及奶制品

牛奶及奶制品是嬰幼兒最常見(jiàn)的食物，也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的最常見(jiàn)食物變應(yīng)原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應(yīng)原性最強(qiáng)的變應(yīng)原成分，雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后，其變應(yīng)原性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴(yán)重的癥狀。

過(guò)去認(rèn)為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對(duì)牛奶過(guò)敏的兒童考慮采用山羊奶來(lái)替代，但近年研究證實(shí)許多不同種屬的動(dòng)物乃食品中的某些抗原性是相似的，對(duì)于牛奶過(guò)敏的兒童，山羊奶并不是一種可靠的替代食品，特別是對(duì)牛奶嚴(yán)重過(guò)敏的兒童，其食物處方中不應(yīng)含山羊奶等。

③雞蛋：雞蛋以及蛋制品可以導(dǎo)致各個(gè)年齡段患者的過(guò)敏，以嬰幼兒的過(guò)敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過(guò)敏的主要變應(yīng)原成份，蛋黃則很少誘發(fā)過(guò)敏。

④海產(chǎn)品及水產(chǎn)品：已發(fā)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的哮喘發(fā)病率增高，這是否與魚(yú)類過(guò)敏有關(guān)尚不清楚。但許多研究已證實(shí)魚(yú)類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發(fā)呼吸道癥狀，例如鱒魚(yú)、鮭魚(yú)和鮐魚(yú)等魚(yú)肉顏色偏紅的魚(yú)類極易誘發(fā)過(guò)敏癥狀，蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產(chǎn)品和魷魚(yú)、墨魚(yú)等也含有較高的變應(yīng)原成分，這些食物的變應(yīng)原通常耐熱，熟食也常常誘發(fā)過(guò)敏。

⑤花生、芝麻和棉子等油料作物：主要與這些食物含有較高的蛋白有關(guān)，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。但是在臨床上經(jīng)常可以遇到食用生花生米引發(fā)哮喘的患者。

⑥豆類：如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆均可誘發(fā)呼吸道過(guò)敏癥狀。

⑦小麥、谷類：如面包師哮喘（Baker‘sasthma）即與接觸面粉有關(guān)，此外，面粉和谷類中的螨蟲(chóng)也是誘發(fā)過(guò)敏的主要原因。

⑧水果：某些新鮮水果如桃子、蘋果、香蕉、草莓、菠蘿、李子、櫻桃和椰子果等常?？烧T發(fā)哮喘癥狀。

⑨堅(jiān)果類：包括胡桃、山胡桃、開(kāi)心果、榛子、腰果（cashewnut）、松子和栗子等。

⑩肉類及其肉制品：常見(jiàn)的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、兔肉和鴨肉等，不常見(jiàn)的肉類包括狗肉、鵝肉、蟹肉和鳥(niǎo)肉等也可誘發(fā)過(guò)敏，如對(duì)鳥(niǎo)肉的過(guò)敏往往發(fā)生在有鳥(niǎo)蛋綜合癥（bird-eggsyndrome）的患者。

某些蔬菜：包括蕓豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西紅柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。

以上便是關(guān)于哮喘患者需要禁忌的食物有哪些的相關(guān)介紹，由以上介紹可知，哮喘疾病的飲食禁忌有禁服魚(yú)蝦海腥食物、忌鹽等等，哮喘對(duì)于患者的健康傷害是較為嚴(yán)重的，希望大家要關(guān)注自己的健康才可以，多多留意哮喘的出現(xiàn)，生活中要確保自己的生活環(huán)境干凈整潔。