咳喘病患者如何進(jìn)行各種食物的搭配

2018-04-22 來源：上海中醫(yī)藥大學(xué)、東城中醫(yī)醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：我國很多地方的“二米飯”（大米和小米）、“金銀卷”（面粉和玉米面）都是典型的粗細(xì)搭配的例子，是符合平衡膳食要求的。

蜂蜜：反生蔥。柿子：反螃蟹。豬肉：忌蕎麥面，梅子。豬肝：忌鵪鶉，鯉魚腸子。豬心：忌飴糖。羊肉：忌小豆。狗肉：忌菱角。牛乳：忌生魚，酸物。兔肉：忌橘皮，芥末。雞肉：忌李子。鯽魚：忌芥菜。黃魚：忌蕎麥。李子：忌蜂蜜。桃子：忌鱉肉。棗子：忌蔥、魚。楊梅：忌生蔥。

咳喘病患者如何進(jìn)行各種食物的搭配

配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。具體方法如下：

1.粗糧、細(xì)糧要搭配粗細(xì)糧合理搭配、混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營養(yǎng)價(jià)值和利用程度。例如小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8—10倍，B族維生素則要高出幾十倍，這對于增進(jìn)食欲，防止諸如便秘是有益的。我國很多地方的“二米飯”（大米和小米）、“金銀卷”（面粉和玉米面）都是典型的粗細(xì)搭配的例子，是符合平衡膳食要求的。

2.葷素搭配肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機(jī)鹽。兩者搭配能烹制成品種繁多、美味的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增進(jìn)食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。

4.干稀飲食搭配主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5.要適應(yīng)季節(jié)變化夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加能量和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充散熱而消耗的能量丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。同時(shí)冬夏均為進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。夏季以清補(bǔ)為宜，冬季以溫補(bǔ)為主。