2019-12-02
玉米對(duì)糖尿病有什么好處？你知道嗎
鮮玉米的碳水化合物含量在15～35%之間，品種之間差異很大。很甜的水果玉米其實(shí)碳水化合物含量并不高，還不到20%，只是果糖比例高一點(diǎn)口感比較甜。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
鮮玉米的碳水化合物含量在15～35%之間，品種之間差異很大。很甜的水果玉米其實(shí)碳水化合物含量并不高，還不到20%，只是果糖比例高一點(diǎn)口感比較甜。
世界衛(wèi)生組織(WHO)在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了每日糖類攝取量指導(dǎo)方針。在該指導(dǎo)方針中,肥胖指數(shù)(BMI)在正常范圍內(nèi)(18.5-25)的成年人,為預(yù)防疾病,每日白砂糖攝入量應(yīng)當(dāng)控制在每天6小勺(約25克)、總能量5%以下,攝取過(guò)多的話會(huì)帶來(lái)諸多問(wèn)題。
蔗糖、玉米果糖（簡(jiǎn)單的更容易吸收的糖）等添加糖更是會(huì)直接造成內(nèi)臟脂肪堆積的問(wèn)題。因此，控制碳水化合物本身就是輕食的特點(diǎn)之一，但是糖糖發(fā)現(xiàn)部分所謂的“輕食”并不符合“低碳”的標(biāo)準(zhǔn)，比如雞肉卷的面皮、輕食里的面條較多等問(wèn)題。
選擇自身血糖控制良好的情況時(shí)食用。血糖控制好的標(biāo)準(zhǔn)是：餐后血糖＜11.1mmol/L，糖化血紅蛋白在6.5%~7.0%，血糖穩(wěn)定，并且這種穩(wěn)定在短期內(nèi)沒(méi)有大的波動(dòng)。另外，吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間，即饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后。
從健康的角度全谷物是非常好的主食來(lái)源。富含膳食纖維、升糖指數(shù)相對(duì)于精細(xì)加工的糧食要低很多。但是，健康的飲食不僅要看吃什么，還要看其他營(yíng)養(yǎng)素的比例和食量。假如全谷物類的食物在你的一餐比例中過(guò)大，那對(duì)您的身體依然會(huì)產(chǎn)生不良影響，可能變得更胖或者血糖會(huì)更高。
按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖），但是可以含有麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是100克食物中有不超過(guò)0.5%的碳水化合物。
很多糖友聽(tīng)說(shuō)運(yùn)動(dòng)降血糖，就開(kāi)始大量運(yùn)動(dòng)，甚至不吃飯就跑去運(yùn)動(dòng)。這樣做很容易導(dǎo)致低血糖，還有導(dǎo)致酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。更可怕的是，糖尿病人的眼部晶狀體比較脆弱，劇烈運(yùn)動(dòng)有可能導(dǎo)致視網(wǎng)膜脫落，造成終身失明的嚴(yán)重后果。
土豆每餐可吃200克，高血脂或肥胖的人最好用拌、燉的烹調(diào)方法，因?yàn)槌赐炼贡容^吸油，而且當(dāng)蔬菜吃易導(dǎo)致熱量失控。發(fā)芽的土豆不能吃，也不要將土豆做成薯?xiàng)l、香煎土豆等，雖然好吃，但熱量很高。
大蒜也經(jīng)常被醋腌制后食用，常見(jiàn)的就是臘八蒜，吃臘八蒜也對(duì)血糖有好處。醋中含有的醋酸，能抑制淀粉酶的活性，減緩淀粉分解成葡萄糖的速度。醋酸還能使食物在胃里停留較久，延緩胃排空時(shí)間，從而降低餐后升糖反應(yīng)。
由于患者患有胃輕癱，根據(jù)動(dòng)態(tài)分析患者從第一口進(jìn)食開(kāi)始，2個(gè)小時(shí)15分血糖才開(kāi)始上升。注射餐時(shí)胰島素的時(shí)間，可以不必放在餐前25分鐘，而是進(jìn)食后的某個(gè)時(shí)間點(diǎn)。經(jīng)過(guò)嘗試，我們將注射餐時(shí)胰島素的時(shí)間更改為進(jìn)食后1小時(shí)50分。
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