糖尿病患者究竟能不能吃水果？水果中含有豐富的維生素、膳食纖維等對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，糖尿病患者能吃，關(guān)鍵是吃什么水果，怎么吃的問(wèn)題。

　　糖尿病患者能不能吃水果，這個(gè)要看血糖生成指數(shù)（GI）這個(gè)概念，GI是指含50克碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖或白面包在一定時(shí)間內(nèi)（一般為2小時(shí)）體內(nèi)血糖反應(yīng)水平百分比值。是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項(xiàng)有效指標(biāo)。血糖生成指數(shù)越高，說(shuō)明此類(lèi)食物吸收快、升高血糖的作用越明顯，反之指數(shù)越低說(shuō)明吸收越慢、越不容易升血糖，所以糖尿病患者應(yīng)該選擇低GI水果。

　　一般GI在55%以下的劃歸為低GI食物，在55～75%之間的稱(chēng)為中等GI食物，而超過(guò)75%的則為高GI食物。

　　舉例說(shuō)，一些常見(jiàn)水果的GI（%）：櫻桃22.0、李子42.0、柚子25.0、鮮桃28.0、天然果汁桃罐頭30.0、糖濃度高的桃罐頭58.0、生香蕉30.0、熟香蕉52.0、干杏31.0、梨36.0、蘋(píng)果36.0、柑43.0、葡萄43.0、淡黃色無(wú)核小葡萄56.0、（無(wú)核）葡萄干64.0、獼猴桃52.0、芒果55.0、麝香瓜65.0、菠蘿66.0、西瓜72.0。

　　水果的選擇還需要結(jié)合糖尿病患者的實(shí)際情況，如胰島功能、餐后血糖變動(dòng)大小等來(lái)合理選擇。如把握不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)咨詢(xún)相關(guān)醫(yī)生來(lái)確定。

　　糖尿病患者進(jìn)食水果的時(shí)間選擇和量的掌握上也很關(guān)鍵。胡醫(yī)生指出，進(jìn)食水果的時(shí)間盡量選擇在兩餐中間或睡前，也可根據(jù)自己血糖的特點(diǎn)，選擇每日易出現(xiàn)血糖偏低的時(shí)段。

　　總之，糖尿病患者吃水果要掌握適量，每日攝入量控制在200-250g左右，并適當(dāng)減少主食量（25g左右），從而達(dá)到能量攝入的平衡。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)