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全脂奶助防糖尿病

2014-10-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:新研究負(fù)責(zé)人,流行病學(xué)專家尼塔·弗羅希博士分析指出,多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),不同類型的飽和脂肪酸對(duì)健康的作用并不相同。

  據(jù)美國“雅虎新聞網(wǎng)”8月6日?qǐng)?bào)道,英國《柳葉刀·糖尿病和內(nèi)分泌學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),并非所有的飽和脂肪酸都會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn),一些飽和脂肪酸其實(shí)有助于預(yù)防糖尿病。比如,牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些飽和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

  這項(xiàng)由劍橋大學(xué)和英國醫(yī)學(xué)研究協(xié)會(huì)共同完成的新研究涉及歐洲8個(gè)國家34萬多人,通過對(duì)12403名糖尿病患者的調(diào)查,研究了9種不同飽和脂肪酸與糖尿病之間的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果發(fā)現(xiàn),肉類、油炸食物、酒精和碳水化合物會(huì)增加2型糖尿病和心臟病危險(xiǎn)。奶制品中的飽和脂肪酸則有助于預(yù)防2型糖尿病。

  新研究負(fù)責(zé)人,流行病學(xué)專家尼塔·弗羅希博士分析指出,多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),不同類型的飽和脂肪酸對(duì)健康的作用并不相同。飽和脂肪酸的好壞與其分子鏈關(guān)系密切。喝酸奶等奶制品獲得的奇數(shù)鏈(碳原子數(shù)為15和17)飽和脂肪酸對(duì)2型糖尿病具有預(yù)防作用。而紅肉等肉類食物中的偶數(shù)鏈(碳原子數(shù)為14、16和18)飽和脂肪酸則有害健康,會(huì)增加心臟病和2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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