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糖尿病患者的三個吃油原則

2014-08-31 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:控制總量比種類重要,但無論哪種油,進(jìn)入體內(nèi)都增加能量負(fù)荷。每克脂肪體內(nèi)氧化產(chǎn)熱9千卡,是等重量蛋白質(zhì)和糖類產(chǎn)熱量的兩倍多。

  膳食脂肪控制是糖尿病飲食的關(guān)鍵環(huán)節(jié),與糖尿病、心血管疾病發(fā)病關(guān)系密切,因此吃多少油、吃什么油備受糖友關(guān)注。糖友該如何選炒菜油呢?請記住三個用油科學(xué)原則。

  一、每天不超3勺

  控制總量比種類重要,但無論哪種油,進(jìn)入體內(nèi)都增加能量負(fù)荷。每克脂肪體內(nèi)氧化產(chǎn)熱9千卡,是等重量蛋白質(zhì)和糖類產(chǎn)熱量的兩倍多。因此每人每日食用油應(yīng)控制在15—30克(不超3湯匙)。

  二、兼顧各類脂肪酸攝入

  對于糖友,用油不但要控制總量,同時還要兼顧各類脂肪酸攝入。根據(jù)中國2型糖尿病防治指南,膳食脂肪供熱應(yīng)為飲食總熱量的25—30%;飽和脂肪酸攝入不超過飲食總熱量的10%,反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于總熱量的1%;避免或限制肥肉、全脂食品、棕櫚油、椰子油及油炸食品;食物膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克/天。

(實(shí)習(xí)編輯:劉睿昌)

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