糖尿病在我國(guó)已經(jīng)是一種比較高發(fā)的疾病，而且還在日益嚴(yán)重著。而對(duì)于那些剛剛知道自己得了糖尿病，對(duì)糖尿病一點(diǎn)都不了解來(lái)說(shuō)，在日常生活中飲食的注意還是需要幫助的。所以小編帶大家走進(jìn)糖尿病初期的日常飲食天地。
一、糖尿病有飲食如下:
糖尿病患者的主食一般以米，面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥，麥片，玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽，維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。
糖尿病患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類(lèi)等。
糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些輔料拌著吃.由于蔬菜所含膳食纖維多，水分多，供熱能低，具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物.糖尿病選用蔬菜:海帶，芥菜，筍干，莧菜，茭白，油菜，菠菜，木耳，香菇，洋蔥，苦瓜，冬瓜，南瓜。
禁用食物有:白糖，紅糖，葡萄糖及糖制甜食，如糖果，糕點(diǎn)，果醬，蜜餞，冰激凌，甜飲料等.另外，含碳水化合物較多的土豆，山藥，芋艿，藕，蒜苗，胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
富含飽和脂肪酸的豬油，牛油，洋油，奶油，黃油等少用，最好不用.可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生，核桃，芝麻，瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類(lèi)攝入。
蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝，腦，腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。
水果中含葡萄糖，果糖，能使血糖升高，故在血，尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。
酒類(lèi)，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。
二、糖尿病患者飲食治療的目的
?。?）糾正代謝紊亂，使血糖、血脂達(dá)到或接近正常值并消除癥狀。（2）防止或延緩血管或神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。（3）維持成年人的正常體重，使肥胖者減輕體重，消瘦者增加體重。（4）保證兒童和青少年的正常發(fā)育并能維持較強(qiáng)的體力活動(dòng)。
三、糖尿病患者飲食原則
?。?）避免甜食:避免進(jìn)食糖及含糖食物，因?yàn)榇祟?lèi)食物會(huì)被身體吸收的很快，易令血糖上升。（2）減少高脂肪及高膽固醇食物:減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物。因?yàn)楦哐c高膽固醇是引致心血管疾病的病因之一，糖尿病患者尤需注意。（3）適量進(jìn)食高纖維食物:適量進(jìn)食高纖維及淀粉食物。（4）定時(shí)定量，少食多餐:進(jìn)食要定時(shí)定量，避免隨意增減食量，才能達(dá)到血糖穩(wěn)定。多餐少餐，包括早、午、晚三餐，必要時(shí)可在正餐之間及睡前加餐，以減少因藥物而導(dǎo)致低血糖的機(jī)會(huì)，特別是注射胰島素的病人。
（實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌）
調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖，降三高，增強(qiáng)中老年人體力免疫力
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