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五仁月餅這么油糖友能不能吃

2014-07-10 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:100g雙黃白蓮蓉月餅的熱量是410大卡左右,甚至比五仁月餅還要高,這是因?yàn)椋胀▊鹘y(tǒng)月餅需要在蓮蓉、棗泥等餡料中添加大量的白砂糖以及植物油,這在不知不覺(jué)就使月餅成為高熱量食品。

  五仁月餅是鼎鼎有名的月餅界明星,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名,其油脂豐滿,口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味,深得部分群眾喜愛(ài)。五仁月餅在制作過(guò)程中,除了要加入果仁外,還必須添加肉類、豬油、砂糖等高熱量材料,因此,五仁月餅的熱量并不低,100g的五仁月餅其熱量就高達(dá)400大卡左右。

  因此,有些糖友即使對(duì)五仁月餅心生喜愛(ài),卻也只能望而卻步,轉(zhuǎn)而投向其他普通月餅。其實(shí),這是一個(gè)誤區(qū),普通月餅吃起來(lái)口感雖然清爽,肉眼所看油脂也遠(yuǎn)比五仁月餅少很多,然而其熱量實(shí)質(zhì)上與五仁月餅相差不大,100g雙黃白蓮蓉月餅的熱量是410大卡左右,甚至比五仁月餅還要高,這是因?yàn)椋胀▊鹘y(tǒng)月餅需要在蓮蓉、棗泥等餡料中添加大量的白砂糖以及植物油,這在不知不覺(jué)就使月餅成為高熱量食品。

  其實(shí),五仁月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、紅小豆等,對(duì)人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益,并且還含有多種礦物質(zhì),可以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),提高免疫力。因此,喜愛(ài)五仁月餅的糖友不必對(duì)其敬而遠(yuǎn)之,只要適量食用,還是可以放心享用的。

(實(shí)習(xí)編輯:劉睿昌)

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