不想聚餐卻又無法推拒?糖尿病患者由于治療的需要,每天都要控制自己的飲食,而外出聚餐卻常常打亂糖友們的治療方案。所以,如果總是“飯局”不斷,建議糖尿病患者還是多學(xué)點“點餐技巧”,讓自己的血糖少遭殃。
吃飯順序
常見的“涼菜—熱菜—湯—主食”上菜順序并不適合糖尿病患者。一般來說,胰島素會在餐前注射,某些降糖藥也要求和第一口飯一起吃。平時在家里,用完藥就可以馬上吃飯,以保持血糖穩(wěn)定。但外出下館子,用餐時間拉長,且先上桌的都是以蔬菜和肉類為主的涼、熱菜,碳水化合物供應(yīng)跟不上,可能會導(dǎo)致低血糖。所以,糖尿病患者在外就餐時,應(yīng)該主動要求先給自己上一份主食,配著菜一起吃。
點餐內(nèi)容
糖尿病患者要控制主食以及含淀粉類(土豆、薯類)食物,若吃薯類應(yīng)減少主食量。除了三大營養(yǎng)物質(zhì)以外,糖尿病朋友應(yīng)該注意多吃蔬菜,尤其是綠葉菜的莖葉,蔬菜數(shù)量可以占到全餐量的一半;餐后可以適當(dāng)進(jìn)食水果。
研究證明,蕎麥、苦瓜、卷心菜等是糖尿病患者最佳保健食品,應(yīng)多走上糖尿病患者的餐桌。此外,菠菜、芹菜、油菜、韭菜、白菜、黃瓜、冬瓜、茄子、番茄、絲瓜、菜花、筍、豆芽等都是含糖、含熱量較低的蔬菜,有利于減輕饑餓感和降低餐后血糖,糖尿病患者可以適當(dāng)多點。
(實習(xí)編輯:劉睿昌)
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