生活中,我們都知道患有糖尿病是許多人都煩擾的疾病,因為糖尿病在飲食上需要特別的注意,菠蘿是鮮甜多汁,散發(fā)一種誘人的香味。菠蘿香甜,營養(yǎng)價值高,但是升糖指數(shù)低,吃了不會升高血糖,糖尿病人是可以吃的。那么,糖尿病人吃菠蘿有什么好處?
一、菠蘿的營養(yǎng)價值:
1、菠蘿有很好的食療保健作用,它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓,防止血栓的形成,大大減少心臟病人的死亡率。
2、菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效,常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益,也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。
3、菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化,而且由于膳食纖維體積較大,吸附性好,能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì),對于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。
4、菠蘿營養(yǎng)豐富,維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶,能幫助人體對蛋白質(zhì)的消化,吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。
5、菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
二、糖尿病人吃菠蘿好嗎?
有些菠蘿甜度大,實用起來甘甜多汁,很多糖尿病患者對它敬而遠(yuǎn)之。其實菠蘿屬于低含糖量食物,糖尿病患者可以適量選用。菠蘿含有大量的纖維素,能夠很好的促進糖尿病人對食物的消化吸收,還能夠稀釋病人的血糖和血脂。而且其中含有的菠蘿酶有利尿的功效,可以減少糖尿病人的血糖尿的情況。
糖的甜度設(shè)定是將蔗糖甜度作為標(biāo)準(zhǔn),定義為100,乳糖甜度為32,葡萄糖甜度為70,果糖甜度為170。按照食物成分分析,每100g菠蘿所含碳水化合物為10.8g,膳食纖維為1.3g。含糖量并不高的菠蘿吃起來反而比較甜,主要是因為其中的果糖含量比較高所致。
菠蘿對血糖的影響主要與血糖指數(shù)GI有關(guān),它的血糖生成指數(shù)為66.0,也就是說菠蘿的確是比較容易升高血糖的。
食物攝入后的血糖水平,除了與血糖生成指數(shù)GI的高低有關(guān)外,還與食物中碳水化合物的含量有密切關(guān)系。血糖指數(shù)高的食品,如果所含碳水化合物的量很少,盡管容易轉(zhuǎn)化為血糖,其對血糖的總體水平的影響也不大。因此血糖生成指數(shù)GI只是反應(yīng)出碳水化合物的質(zhì)量,并沒有反應(yīng)出碳水化合物的實際攝入量。
以上內(nèi)容介紹了糖尿病能吃菠蘿嗎?希望能夠幫助大家,糖尿病的相關(guān)飲食,通過介紹相信大家對于糖尿病的相關(guān)飲食由也有了一定的了解,食物血糖生成指數(shù)高的食物,糖尿病患者不應(yīng)大量攝入,少量食用是可以的。