糖尿病人這樣吃米飯升糖慢營養(yǎng)價值高

2019-02-21 來源：糖尿病人食譜大全標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：在米飯中依據(jù)個人口味，可適當加點紅豆、綠豆、黑豆、云豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。

糖尿病病友的餐桌少不了米飯，而米飯吃多了，米飯中的碳水化合物會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，易使升高。吃少了或不吃，會使血糖異常波動。下面為各位糖友介紹幾種米飯的吃法，既不會使血糖升高，又使食物營養(yǎng)更加豐富了：

加點蔬菜：米飯做好后加入胡蘿卜丁、白蘿卜塊等，這種混合餐即可以增加飽腹感降低餐后血糖，又可以提供類胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質(zhì)，能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。如類胡蘿卜素，能夠改善眼底并發(fā)癥的，同時其中含有的抗氧化成分，有利于病情康復(fù)。

加點豆類：在米飯中依據(jù)個人口味，可適當加點紅豆、綠豆、黑豆、云豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，有助于血糖控制。

加點粗糧：糙米、大麥、玉米、燕麥等粗糧含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，避免米飯吸收過快，胰島素還沒來得及發(fā)揮作用，血糖就升高了。

喝粥不如吃泡飯：米飯的兩種烹飪方法——炒米飯和稀粥，我們一般建議糖尿病患者盡量少吃。粥熬得時間越長，才會越黏稠，大米的植物細胞壁被破壞，很容易快速被患者吸收，反而促使血糖升高，想喝“稀溜溜”的飯，不妨學學上海人，用白開水泡飯吃。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

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