糖尿病人怎么吃菜血糖降得快？這些方法好！

2019-01-24 來源：糖尿病同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：首先給大家介紹幾種含糖量低的蔬菜。以下幾種蔬菜含糖量只有1%-3%，適合糖尿病人吃。卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜、西葫蘆、綠豆芽、鮮蘑。

對(duì)糖尿病是最好的蔬菜類型

對(duì)T2DM患者而言，吃各種各樣的食物包括對(duì)其最好的各種蔬菜，可幫助他們在享受一餐的同時(shí)保持健康。

低GI：關(guān)于食物GI的信息速查：冷凍綠豌豆39、熟胡蘿卜41、生胡蘿卜16、西蘭花10、番茄15。GI<30的蔬菜包括：洋薊、蘆筍、西蘭花、菜花、青豆、生菜、茄子、辣椒、雪豌豆、菠菜、芹菜。需記住的是，GI僅提供每種食物的相對(duì)價(jià)值，而不是指含糖量。

硝酸鹽：富含硝酸鹽的蔬菜包括：芝麻菜、甜菜和甜菜汁、生菜、芹菜、大黃。

蛋白質(zhì)：每日蛋白質(zhì)的推薦攝入量取決于個(gè)體的大小、性別、活動(dòng)水平以及其他因素。人們應(yīng)向醫(yī)生咨詢其每天理想的蛋白質(zhì)攝入量是多少。妊娠或哺乳期女性、高度活躍的人以及體型較大的人需要更多的蛋白質(zhì)。富含蛋白質(zhì)的蔬菜包括：菠菜、白菜、蘆筍、芥菜、西蘭花、甘藍(lán)、菜花。

纖維：大多數(shù)人每天需要25~38g纖維。美國營養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)建議的每天纖維攝入量為女性25g、男性38g。這個(gè)推薦根據(jù)個(gè)體的身體大小和類似因素不同而有所差異。纖維應(yīng)該源自真正的食物，而不是補(bǔ)充劑。富含纖維的蔬菜和水果包括：胡蘿卜、甜菜、西蘭花、洋薊、甘藍(lán)、豌豆、鱷梨。

糖尿病人吃什么菜好？

首先給大家介紹幾種含糖量低的蔬菜。以下幾種蔬菜含糖量只有1%-3%，適合糖尿病人吃。卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜、西葫蘆、綠豆芽、鮮蘑。

有些蔬菜不僅含糖量低，而且具有防治糖尿病并發(fā)癥，輔助治療糖尿病的功效，很適合糖尿病人食用：

洋蔥——含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

南瓜——南瓜含的果膠、環(huán)丙基氨基酸以及微量元素鋅、鉻對(duì)防治糖尿病有作用。環(huán)丙基氨基酸可促進(jìn)胰島素的分泌，增強(qiáng)胰島素受體的敏感性，同時(shí)可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉(zhuǎn)化，降低血糖濃度。南瓜中的果膠可延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖水平下降。但南瓜品種非常多，大約有200余種，食用時(shí)要注意選擇。

苦瓜——富含多種營養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，還有刺激胰島素釋放的功能。

黃瓜——含糖量只有1.6%，糖尿病人可以將黃瓜代替水果食用，并可以從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽Ｒ虼?，身體肥胖的糖尿病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病人更應(yīng)多吃黃瓜。

糖尿病人這樣吃菜對(duì)血糖好：

保證蔬菜量的攝入

糖友每天蔬菜的推薦攝入量是500-750克，這樣可以獲得充足的膳食纖維，對(duì)于降低血糖，至關(guān)重要。所以，每天攝入大約兩盤菜，能保證每天最低的一斤蔬菜攝入。

生吃蔬菜效果好

蔬菜富含膳食纖維，但如果生吃，膳食纖維保存率更高，降糖效果更好。所以，平時(shí)可以適當(dāng)吃些蘸醬菜，如白菜、生菜、婆婆丁、西紅柿、黃瓜、青椒、木耳等。特別生菜沒有農(nóng)藥，經(jīng)常食用更安全。

焯水涼拌更降糖

有些人脾胃虛寒，不適合經(jīng)常生吃蔬菜。另外一些老年人，如果生吃蔬菜，長期易脾胃不適。所以，這些人群可以把蔬菜焯水后涼拌，這樣相對(duì)高溫炒菜，膳食纖維的保存率更高，降糖效果更好。如芹菜、菠菜、茼蒿、空心菜、豆芽、蘿卜等，都可涼拌食用。

縮短烹飪時(shí)間

即使炒菜，也不要把蔬菜炒或燉煮的時(shí)間過長，烹飪時(shí)間越長，蔬菜里的膳食纖維破壞的越多，降糖效果相對(duì)越差。所以，無論炒菜、燉煮，只要熟了就可以，點(diǎn)到為止，不要烹飪得過爛過熟，可以降低生糖指數(shù)。

加工宜粗不宜細(xì)

蔬菜加工越細(xì)，纖維破壞的越多，所以，平時(shí)切菜，盡量切的段長、寬一些，不要過于細(xì)、短，這樣可以更好的保留纖維。包括餃子餡，蔬菜也不要剁得過碎，能嚼得動(dòng)就可以，切丁不切末。

多醋少鹽血糖低

醋可以延緩主食的胃排空速度，延緩碳水化合物的吸收，起到降低血糖的作用。而鹽則會(huì)增加食欲，促進(jìn)淀粉的吸收，不利于降糖。所以，平時(shí)炒菜或者涼拌菜，多放醋，少放鹽，這樣，對(duì)于降低血糖很有幫助。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥36

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥54.5

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥115

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

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1.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。

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1.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲雙胍治療，血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。

健客價(jià)：￥10

配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥44

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

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單獨(dú)使用本品，建議聯(lián)合飲食及運(yùn)動(dòng)療法，達(dá)到控制非胰島素依賴型（2型）糖尿病血糖的作用。本品還可和磺脲類降糖藥或胰島素合并用以控制2型糖尿病人血糖。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開始。

健客價(jià)：￥61

用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者。不但有降血糖作用，還可能有減輕體重的作用。對(duì)某些磺酰脲類無效的病例有效。如與磺酰脲類降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自的效果更好。

健客價(jià)：￥29

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

健客價(jià)：￥74

血糖尿酸測試儀與配套血糖測試試條或尿酸測試試條配套使用，分別用于末梢全血或靜脈全血的葡萄糖、尿酸濃度測試。

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利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用，配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。

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本品適用于治療2型糖尿?。寒?dāng)飲食和運(yùn)動(dòng)不能有效控制血糖時(shí)，本品可做為單藥治療，或者當(dāng)二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí)，本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。

健客價(jià)：￥65

對(duì)于飲食控制與運(yùn)動(dòng)加服二甲雙胍或磺脲類藥物未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥10

用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥3.5