健康人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)加上不良的生活習(xí)慣和其它因素，就導(dǎo)致了糖尿病的發(fā)生，而得上糖尿病后，如果還在飲食營(yíng)養(yǎng)上為所欲為，高血糖就會(huì)懲罰不改習(xí)慣的人和飲食亂吃亂來(lái)的人，所以營(yíng)養(yǎng)治療非常重要，近年糖尿病的非藥物治療越來(lái)越受重視，但對(duì)該「怎么吃」困擾還是不少，今天給大家講一下營(yíng)養(yǎng)治療的問(wèn)題：

一、什么是糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療？

營(yíng)養(yǎng)治療是指通過(guò)調(diào)整食物或營(yíng)養(yǎng)素的攝入情況來(lái)改善身體狀態(tài)。對(duì)于糖尿病患者而言，營(yíng)養(yǎng)治療包括個(gè)性化飲食模式的建立，行之有效的飲食方案，以幫助降低血糖、血壓，改變血脂狀況，以及降低心血管疾病、冠心病和中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

二、對(duì)糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療有沒(méi)有用？

這個(gè)問(wèn)題所有醫(yī)生都回答的出來(lái)，當(dāng)然有好處，但是好在哪里？1999年，美國(guó)醫(yī)學(xué)研究所（IOM）發(fā)布的一份報(bào)告指出，有證據(jù)表明醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療可以改善糖尿病患者臨床結(jié)局，同時(shí)可以降低糖尿病管理的醫(yī)療花費(fèi)。IOM建議，由注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師提供的個(gè)體化醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療，應(yīng)該成為糖尿病保健中讓病人受益的多學(xué)科方法中的一部分。

楊先生患了糖尿病，醫(yī)生建議他低糖飲食，并嚴(yán)格控制飯量。但他總覺(jué)得吃不飽，總是忍不住偷吃一些食物，結(jié)果血糖一直控制不佳，得糖幾年后就出現(xiàn)了并發(fā)癥，最終因糖尿病腎病離開了人世。

李小姐平時(shí)喜歡吃甜食，但是自從2年前發(fā)現(xiàn)血糖高后，就嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐每天控制飲食，由于她能管得住自己的嘴，也堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)，兩年來(lái)血糖基本穩(wěn)定。

常言道：“人最大的敵人是自己。”一個(gè)人征服世界并不一定偉大，但一個(gè)人能征服自己，才是世界上了不起的人。工作事業(yè)如此，控制血糖更是如此。

合理飲食營(yíng)養(yǎng)治療是控糖的前提和基礎(chǔ)，也正因如此，我們將糖豆行為“日行五善”準(zhǔn)則的第一善定為日食蔬菜500克。

三、營(yíng)養(yǎng)治療，糖尿病人重視的5個(gè)要點(diǎn)：

1、平衡飲食

糖友可根據(jù)自己的喜好、口味、血糖高低及季節(jié)變化，來(lái)選擇食物的種類，盡量多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的這幾句話很受用，分享給糖友們。書中記載：“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良；五畜適為益，過(guò)則害非淺；五菜常為充，新鮮綠黃紅。”

2、定時(shí)定量進(jìn)餐

糖友一定要控制飲食，定時(shí)定量，少吃多餐，主食粗細(xì)搭配，副食葷素搭配，攝入的熱量不能超過(guò)每日總熱量。

熟悉平臺(tái)膳食管理系統(tǒng)的糖友都知道，系統(tǒng)可根據(jù)身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度等情況，為糖友定制飲食方案，包括每日攝取的總熱量、食物搭配及飲食宜忌。

3、不能用不吃主食來(lái)控制血糖

不少糖友認(rèn)為只要控制主食攝入，飯吃得越少，對(duì)病情越有利。于是他們每餐只吃少量主食，甚至僅吃一兩口主食。

這種情況長(zhǎng)期持續(xù)下去，由于主食攝入不足，身體獲得的總熱量較少，無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要，時(shí)間長(zhǎng)了容易導(dǎo)致消瘦，營(yíng)養(yǎng)不良。

其實(shí)，無(wú)論是正常人還是糖尿病友，每天主食均不能少于150克。具體可參考平臺(tái)膳食管理系統(tǒng)制定的飲食方案。

4、食宜細(xì)緩

咀嚼是幫助攝食及消化的重要環(huán)節(jié)，進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，能使唾液大量分泌，唾液中的淀粉酶可助消化。

《養(yǎng)病庸言》一書中說(shuō)：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下。”《醫(yī)說(shuō)》中記載：“食不欲急，急則損睥”，可見，細(xì)嚼慢咽是一種極為倡導(dǎo)的進(jìn)食方式。

5、食宜溫暖

進(jìn)食的食物應(yīng)注意溫度，不宜過(guò)熱，以免燙傷食管；也不能過(guò)冷，以免傷及胃腸。孫思邈在《千金方》中指出“熱食傷目，冷食傷肺，熱無(wú)灼唇，冷無(wú)冰齒”。

糖尿的飲食，貴在總量控制，均衡營(yíng)養(yǎng)。要想血糖穩(wěn)定，健康長(zhǎng)壽，就要從“管住自己的嘴巴”做起，愿大家在堅(jiān)持的過(guò)程中加強(qiáng)自律，血糖也越來(lái)越美！

四、糖尿病人一天吃幾頓比較好

在糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療方面，一天的飲食次數(shù)也是一個(gè)學(xué)問(wèn)，一天吃幾頓比較好？

醫(yī)生通常會(huì)告訴患者“少吃多餐”，并不是所有的糖尿病患者都要“少吃多餐”，“少吃多餐”的目的是讓患者一次不要吃太多，使血糖波動(dòng)比較小，這樣就不會(huì)引起餐后血糖太高或低血糖的情況。對(duì)于血糖本身就控制得比較好，又在規(guī)律地吃降糖藥的患者，還是推薦一日三餐，定時(shí)定量。對(duì)于有些老是出現(xiàn)低血糖的患者，或者正在使用胰島素治療的患者，可以在一日三餐的基礎(chǔ)上添加兩到三次的副餐。但是，如果添加了副餐，正餐就要相應(yīng)的減少?？梢詫⒃绮偷?/4挪到上午10點(diǎn)來(lái)吃，把中餐的1/4挪到下午3點(diǎn)來(lái)吃。