糖尿病人學(xué)會(huì)吃主食血糖就能夠穩(wěn)！

2019-01-08 來(lái)源：糖尿病同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病友們要控制好血糖，飲食是非常關(guān)鍵的，而影響餐后2小時(shí)血糖的主要原因就是糖類(lèi)（碳水化合物）的攝入。但是很多糖友在食用糖類(lèi)食物時(shí)的一些習(xí)慣非常不利于血糖的控制，比如喜歡喝煮的很稠很爛的粥等。

糖尿病友們要控制好血糖，飲食是非常關(guān)鍵的，而影響餐后2小時(shí)血糖的主要原因就是糖類(lèi)（碳水化合物）的攝入。但是很多糖友在食用糖類(lèi)食物時(shí)的一些習(xí)慣非常不利于血糖的控制，比如喜歡喝煮的很稠很爛的粥等。

糖尿病友只要了解正確的飲食知識(shí)，掌握選擇和烹飪的技巧，血糖才能控制的好。下面，就來(lái)教大家?guī)渍谐灾魇车男「[門(mén)。

粥，到底該咋喝？

一般來(lái)說(shuō)，烹飪得越爛糊、越粘稠，就越好吸收，升糖指數(shù)就越高，所以同等量的米，做成米粥就比米飯升糖速度要快一些。

對(duì)于喜歡喝粥的糖友可以這么做：

煮粥時(shí)米放得少一點(diǎn)，煮得時(shí)間不要太長(zhǎng)，這樣糊化程度就不是太高，升糖速度就沒(méi)那么快；

粥煮好后，放置稍涼一些再喝，因?yàn)闊嶂嗟纳亲饔帽葲鲋嘁旌芏啵?/p>

吃的順序也有講究，最好不要先喝粥，而是先吃一些蔬菜再喝粥，這樣升糖的速度也會(huì)慢一些；

還可以用代替法，可以熬一鍋蔬菜湯來(lái)代替米粥，或者用豆?jié){和燕麥片粥來(lái)代替。

帶餡食品，怎么吃？

細(xì)心的糖友說(shuō)，每次吃餃子和包子都會(huì)比吃米飯血糖高很多，然后就得出“帶餡的食物不能吃”的結(jié)論。而當(dāng)問(wèn)他們一次吃多少個(gè)餃子時(shí)，一般男士的回答是20個(gè)左右，飯量大些的回答25個(gè)左右，女士的回答一般是15個(gè)左右。

關(guān)鍵問(wèn)題還是在于“量超標(biāo)了”，如果您每餐的主食要求是2兩，那餃子就只能吃12個(gè)，如果每餐的主食要求是1兩半，那餃子就只能吃9個(gè)。這么少吃不飽辦？可以再吃一盤(pán)蔬菜，這樣糖類(lèi)總量沒(méi)有變，增加了膳食纖維，食物的總升糖指數(shù)就降低了，所以這樣吃餃子血糖就不會(huì)高了。

吃包子和面條也是一樣的道理，只要控制好量，讓食物搭配得合理一些，餐后血糖就不會(huì)太高。另外，換種烹飪方式也可以降低升糖指數(shù)，比如把餃子蒸著吃，面條可以在吃之前過(guò)一下涼開(kāi)水。

谷薯類(lèi)食物怎么吃？

很多老年糖友特別喜歡吃土豆、地瓜、山藥、芋頭、南瓜等軟一些的根莖類(lèi)菜，這些食物到底能不能多吃？該怎么吃？

這種谷薯類(lèi)食物，成分都是碳水化合物，都屬于主食，吃薯類(lèi)的時(shí)候減少相應(yīng)的主食量就可以了。但在這里要提醒糖友，制作薯類(lèi)的時(shí)候也要講究做法，比如炒土豆絲就要比土豆泥升糖指數(shù)慢一些。

掌握了這些吃主食的技巧，會(huì)更有利于糖友對(duì)血糖的控制。

科學(xué)配置加工食品

糖尿病患者要吃出健康來(lái)除了采購(gòu)好食物以外，還要配置加工好食品。食物配置、加工方法不同，血糖生成指數(shù)差別很大。

食物加工越精細(xì)，血糖生成指數(shù)越高，血糖上升越快，反之則相反。如：

糙米、全麥、麥麩比精制的大米、面條的血糖生成指數(shù)要低得多，血糖上升慢且血糖要低。

含膳食纖維少的肉、魚(yú)等比含纖維素多的蔬菜、竹筍等血糖生成指數(shù)要高。

熬得稀爛的米粥比蒸的米飯血糖生成指數(shù)高。單獨(dú)吃面條、稀飯血糖生成指數(shù)則高，如果與綠葉蔬萊一起吃，血糖生成指數(shù)則低。

在副食品中加一點(diǎn)醋或檸檬汁血糖生成指數(shù)顯著降低。

在普通小麥面條中加雞蛋，制成的面條血糖生成指數(shù)會(huì)由原來(lái)的81.6%下降到55%，比富強(qiáng)粉面條血糖生成指數(shù)要低。

專(zhuān)家提醒：

糖尿病患者主食不僅要“吃”，而且還要“會(huì)吃”——

一是“少量多餐”，這樣有助于降低餐后血糖，減輕胰島負(fù)擔(dān)，保持血糖平穩(wěn)；

二是“粗細(xì)糧搭配”，因?yàn)榇蛛s糧富含膳食纖維，消化吸收慢，餐后血糖升幅低；

三是“吃干不喝稀”，因?yàn)橄★埖纳侵笖?shù)高，喝稀飯會(huì)使餐后血糖明顯升高；

四是吃糖分高的根莖類(lèi)蔬菜（如土豆、山藥等），要相應(yīng)減少主食。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

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用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

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單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

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1.用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類(lèi)或胰島素合用以改善血糖控制。

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本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥136

單獨(dú)使用本品，建議聯(lián)合飲食及運(yùn)動(dòng)療法，達(dá)到控制非胰島素依賴(lài)型（2型）糖尿病血糖的作用。本品還可和磺脲類(lèi)降糖藥或胰島素合并用以控制2型糖尿病人血糖。

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用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者。不但有降血糖作用，還可能有減輕體重的作用。對(duì)某些磺酰脲類(lèi)無(wú)效的病例有效。如與磺酰脲類(lèi)降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自的效果更好。

健客價(jià)：￥29

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥55

配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥44

1.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿(mǎn)意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類(lèi)或鹽酸二甲雙胍治療，血糖水平未得到滿(mǎn)意控制的2型糖尿病病人二線(xiàn)用藥。

健客價(jià)：￥10

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥54

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥63

血糖尿酸測(cè)試儀與配套血糖測(cè)試試條或尿酸測(cè)試試條配套使用，分別用于末梢全血或靜脈全血的葡萄糖、尿酸濃度測(cè)試。

健客價(jià)：￥97

1.對(duì)于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類(lèi)或胰島素合用以改善血糖控制。

健客價(jià)：￥23

健客價(jià)：￥10.8

利格列汀與二甲雙胍和磺脲類(lèi)藥物聯(lián)合使用，配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。

健客價(jià)：￥63

用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥3.5