一個(gè)令人驚訝但卻很顯然的事實(shí)：吃蛋白質(zhì)，脂肪或膳食纖維比吃糧食類的餐后血糖峰值要低得多。
兩項(xiàng)分別來(lái)自美國(guó)康乃爾大學(xué)和意大利比薩大學(xué)的小型研究顯示了同樣的結(jié)果：先吃肉菜后吃糧食，可降低餐后血糖。
康奈爾大學(xué)的研究
在康奈爾大學(xué)的研究中，將2型糖尿病患者分成三組，都吃同樣的餐食，包括四種食物：面包，果汁，肉和蔬菜沙拉。其中，一組先吃面包和果汁后吃肉和蔬菜沙拉；另一組正相反，先吃肉和蔬菜沙拉。第三組，面包，果汁，肉和蔬菜沙拉混在一起同時(shí)吃，像吃三明治一樣。
飯后，每隔30分鐘，檢查他們的血糖和胰島素水平，共持續(xù)三個(gè)小時(shí)。先吃面包果汁的那組中，餐后血糖峰值比起蛋白質(zhì)和蔬菜的組高出約50％。那些混在一起吃（三明治）的人比那些開(kāi)始蛋白質(zhì)和蔬菜的餐后血糖峰值高出40％。
首席研究員AlpanaShukla博士說(shuō)，所有這三個(gè)組在一個(gè)星期后及兩星期后更換不同的吃飯順序。在所有組中，先吃蛋白質(zhì)使餐后血糖峰值變小，“效果與我們看到的糖尿病藥物相當(dāng)”。
比薩大學(xué)的研究
比薩大學(xué)的研究是長(zhǎng)期的，“生活自由的”。每一組2型糖尿病患者均可獲得膳食計(jì)劃，并允許選擇他們想要的具體食物，只要求食物加起來(lái)有相同卡路里即可。一組被告知要先吃蛋白質(zhì)或脂肪食物，另一組先吃糧食類碳水化合物。
四個(gè)月后，最后吃糧食類碳水化合物的那組患者平均HbA1c水平比首先吃碳水化合物的那組患者低約0.3％。后吃碳水化合物那組患者的平均空腹血糖降低1.0mmol/L，餐后血糖峰值平均降低1.9mmol/L。
注意：食用碳水化合物的不同時(shí)間與許多人通常吃的方式不同。多數(shù)情況是糧食和肉類一起吃?；蛘?，在餐館里，你可能餓了，先吃點(diǎn)甜點(diǎn)或幾塊面包。
建議從吃蛋白質(zhì)、蔬菜開(kāi)始，然后吃糧食，最后吃糖，無(wú)論是水果還是甜點(diǎn)。
1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥36營(yíng)養(yǎng)藥，補(bǔ)充熱能和體液，用于各種原因引起的進(jìn)食不足或大量體液丟失（如嘔吐，腹瀉等），也可用于低血糖癥。
健客價(jià)： ￥10滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥11用于維生素缺乏癥患者的營(yíng)養(yǎng)及能量補(bǔ)充。
健客價(jià)： ￥5用于維生素缺乏癥患者的營(yíng)養(yǎng)及能量補(bǔ)充。
健客價(jià)： ￥7滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥11抗糖尿病藥物,屬胰島素增敏劑,可降低II型糖尿病胰島素抗性,通過(guò)增加胰島素受體的敏感性而降低血糖。
健客價(jià)： ￥201）本品優(yōu)選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2）對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。 3）本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥181.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素的用量，防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥8適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。
健客價(jià)： ￥61滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥10滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥171.本品首選用于單純飲食及體育運(yùn)動(dòng)不能有效控制的2型糖尿病，特別是肥胖的2性糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥6.8本品適用于其他降糖藥無(wú)法達(dá)到血糖控制目標(biāo)的2型糖尿病患者。詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)。
健客價(jià)： ￥291）本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2）對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。 3）本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥24.91．本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥3
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