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糖尿病患者都知道主食六種錯(cuò)誤吃法

2018-11-16 來(lái)源:糖友知識(shí)交流平臺(tái)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有些糖友認(rèn)為主食含糖量高,升糖作用強(qiáng),因此只吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對(duì)健康是十分有害的。主食富含碳水化合物,可提供人體所需能量的55%。因此,每天必須吃一定量的主食。

飲食控制是糖尿病管理中的一個(gè)重要組成部分,然而很多糖友要么不敢吃主食,要么不會(huì)吃主食。針對(duì)糖友在吃主食方面的幾個(gè)常見(jiàn)誤區(qū),醫(yī)師丁勝提出了一系列意見(jiàn)和建議。

錯(cuò)誤一:不敢吃主食。有些糖友認(rèn)為主食含糖量高,升糖作用強(qiáng),因此只吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對(duì)健康是十分有害的。主食富含碳水化合物,可提供人體所需能量的55%。因此,每天必須吃一定量的主食。一般來(lái)說(shuō),一個(gè)身材適中的成年人,如無(wú)重體力勞動(dòng),推薦的主食量是每天6兩左右(生食重量),可以均勻分配,每餐約2兩。如果主食吃得過(guò)少,機(jī)體能量供應(yīng)不足,可能會(huì)發(fā)生低血糖;假如同時(shí)又有大量體力活動(dòng),低血糖會(huì)更加嚴(yán)重;長(zhǎng)期不吃主食還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,甚至饑餓性酮癥,十分危險(xiǎn)。需注意,6兩主食的總量并非適合每一個(gè)人,還需結(jié)合自身體重、活動(dòng)量及血糖情況,在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)節(jié)。

錯(cuò)誤二:不敢吃細(xì)糧。由于粗糧中膳食纖維含量豐富,升糖較慢,不少糖友認(rèn)為只有吃粗糧才是最健康的,拒絕吃細(xì)糧或是吃得過(guò)少。然而只吃粗糧對(duì)健康也不利。粗糧吃多了容易消化不良,甚至損傷胃腸功能。膳食纖維攝入過(guò)多也會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如礦物質(zhì)和膽固醇)的攝入,造成營(yíng)養(yǎng)失衡。粗糧和細(xì)糧應(yīng)搭配食用,這樣兩者中所含的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分可以互補(bǔ),更好吸收,為人體提供均衡營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō),可以每餐按6:4的搭配比例食用粗糧和細(xì)糧,同時(shí)應(yīng)避免一餐中只有粗糧或只有細(xì)糧的吃法。

錯(cuò)誤三:早餐只吃主食。大多數(shù)中國(guó)人的習(xí)慣是早餐只吃主食,很少像西方人一樣包含蔬菜水果。實(shí)際上,早餐可以豐盛一些,加入適量的蔬菜水果有益于獲得更全面的營(yíng)養(yǎng),比只吃主食更好。需要注意,水果要選擇含糖量較低的來(lái)吃,并在主食中扣除相應(yīng)熱量。早餐中的主食也不必局限于米面饅頭等,土豆、紅薯一類的食物也可以選擇,另外還可以吃少量雞蛋、肉類和牛奶。

錯(cuò)誤四:不甜就多吃。有些糖友可能會(huì)比較迷信所謂的“無(wú)糖食品”,選擇面包、餅干等食物時(shí)一定要找有“無(wú)糖”標(biāo)簽的,認(rèn)為這樣就可以放心吃,而不會(huì)影響血糖。這個(gè)認(rèn)識(shí)也是錯(cuò)誤的。無(wú)甜味不代表不升糖,雖然無(wú)糖食品不含葡萄糖,但其中所含的淀粉等物質(zhì)食用后仍會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,因此也不能無(wú)限量食用,應(yīng)計(jì)算其熱量并在正餐中扣除。

錯(cuò)誤五:主食吃多了,加藥來(lái)彌補(bǔ)。有些糖友剛開(kāi)始控制飲食,有點(diǎn)管不住嘴,不小心吃多了,怕血糖會(huì)高,就擅作主張?jiān)黾恿丝诜?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/tnbpd/tnbzl/jty/' target='_blank'>降糖藥甚至胰島素的用量。這樣做是十分危險(xiǎn)的。反之,如果吃得少,也絕不能擅自將藥物減量。糖友在自行增減藥量時(shí),很難掌握好度,如果藥量不足,血糖降不下來(lái);藥物過(guò)量,則會(huì)誘發(fā)低血糖,甚至增加胰島負(fù)擔(dān)、加重胰島功能的衰退,后果十分嚴(yán)重。糖友應(yīng)嚴(yán)格控制每餐的主食量。如果偶有超標(biāo),建議適當(dāng)增加活動(dòng)量來(lái)消耗掉多攝入的熱量,達(dá)到總熱量的平衡,但最好盡量避免。確實(shí)需要調(diào)整藥量時(shí),一定要遵醫(yī)囑執(zhí)行。

錯(cuò)誤六:饑一頓飽一頓。有的糖友可能這一頓吃多了,已達(dá)到了規(guī)定的每日主食攝入量,因此下頓就不吃主食了。這同樣是不可取的,雖然看似能量攝入總量沒(méi)變,但并不利于血糖的平穩(wěn)。血糖波動(dòng)過(guò)大對(duì)糖友也是十分有害的,可能引起低血糖、酮癥酸中毒或血管病變等急慢性并發(fā)癥。因此要養(yǎng)成習(xí)慣,每餐只吃額定量的食物。

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