教你健康吃湯圓
今天正值元宵佳節(jié),除了賞花燈、猜燈謎,最重要就是與家人一起吃碗象征“團(tuán)圓”的湯圓。
可是傳統(tǒng)湯圓含有較高的脂肪和熱量,某些患有糖尿病、高脂血癥等基礎(chǔ)病的人群一般都不敢多吃,甚至是不吃。
究竟怎樣吃湯圓才能減少血糖的波動(dòng)?如何自制健康又低糖的湯圓呢?
飯后兩小時(shí)吃為宜
要講究進(jìn)食的時(shí)間。由于湯圓的熱量較高,導(dǎo)致其“升糖”的速度也較快。所以,不要在飯后立即吃湯圓,也不要以湯圓作為正餐,以免引起血糖大幅上升。
通常在飯后2小時(shí),血糖會(huì)較為穩(wěn)定,此時(shí)是吃湯圓的好時(shí)機(jī)。值得注意的是,不要在睡前吃湯圓,否則會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
四五粒便足矣
要控制湯圓的攝入。別看湯圓體積小,熱量可相當(dāng)驚人,2~3粒湯圓的熱量就相當(dāng)于半碗飯(約一兩)的熱量。即使無血糖問題的困擾,糖友也不應(yīng)吃太多湯圓,每天4~5粒湯圓便已足夠,在吃湯圓前則需要適當(dāng)減少米飯的攝入量,以免造成熱量超標(biāo)。
DIY湯圓更健康
想要吃得健康,最好就是自制湯圓。自制湯圓除了可以控制糖分,避免味道過甜,更可隨意搭配適合自身的面皮和餡料,達(dá)到“食補(bǔ)”的效果。
有別于傳統(tǒng)單以糯米粉制成的面皮,自制湯圓的面皮可混合具有健脾益氣、潤(rùn)腸通便功效的番薯、淮山粉、蓮子粉等,使湯圓吃起來更加香軟,而且更易消化。
在餡料的選材上,則要結(jié)合自身的健康狀況。
對(duì)于血糖不穩(wěn)定的人群,應(yīng)選擇以蔬菜、肉類為主的餡料,以食鹽調(diào)味,減少多余糖分的攝入;
對(duì)于血糖相對(duì)穩(wěn)定,且沒有高尿酸血癥的人群,可選擇以豆類為主的甜味餡料。
糖友以豆類作為湯圓餡料時(shí),選用木糖醇代替砂糖調(diào)味會(huì)更為合適。
3款自制湯圓推薦
紫薯豬肉湯圓
材料:紫薯80克,糯米粉500克,豬肉100克,鮮冬菇、胡蘿卜、芹菜各50克,食鹽適量。
做法:先將紫薯蒸熟、去皮,壓成紫薯泥備用。將糯米粉和成面團(tuán),再加入紫薯泥揉勻,靜置20分鐘。同時(shí),把冬菇、胡蘿卜和芹菜洗凈、切絲,豬肉剁成肉末,然后將四者拌勻,并加入適量食鹽調(diào)味,做成肉餡。將面團(tuán)分成若干份,壓成小圓餅狀,再包入肉餡。最后將湯圓煮熟即可。
功效:此品具有潤(rùn)腸通便、降壓防癌的作用,而且口味偏咸,較為適合糖尿病患者食用。
雜豆湯圓
材料:糯米粉500克,紅豆、綠豆、黃豆各100克,木糖醇適量。
做法:先將紅豆、綠豆、黃豆洗凈,再與少量木糖醇、清水同置于高壓鍋中,用中火壓20分鐘。把煮熟的雜豆壓成泥狀,攪拌均勻后備用。再將糯米粉和成面團(tuán),分成若干份,壓成小圓餅狀,然后包入雜豆餡。最后將湯圓煮熟即可。
功效:此品有清熱解毒、利水消腫的作用,適合高血壓及水腫患者食用。
蓮子燕麥湯圓
材料:糯米粉300克,燕麥、蓮子、淮山各50克,菠菜200克。
做法:菠菜洗凈、切段備用。將蓮子、淮山打成粉,與燕麥、糯米粉攪拌均勻后和成面團(tuán)。再將面團(tuán)分成若干份,搓成手指頭大小的湯圓。最后將湯圓與菠菜一同煮熟即可。
功效:此品有益氣健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用,適合消化功能不良和貧血的老年人食用。
滋陰補(bǔ)腎,益氣潤(rùn)肺,和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥101.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價(jià): ¥7滋陰補(bǔ)腎,益氣潤(rùn)肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥11滋陰補(bǔ)腎,益氣潤(rùn)肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥10單藥治療 本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應(yīng)的
健客價(jià): ¥96血糖尿酸測(cè)試儀與配套血糖測(cè)試試條或尿酸測(cè)試試條配套使用,分別用于末梢全血或靜脈全血的葡萄糖、尿酸濃度測(cè)試。
健客價(jià): ¥175用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥49利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價(jià): ¥58用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者。不但有降血糖作用,還可能有減輕體重的作用。對(duì)某些磺酰脲類無效的病例有效。如與磺酰脲類降血糖藥合用有協(xié)同作用,較各自的效果更好。
健客價(jià): ¥18滋陰補(bǔ)腎,益氣潤(rùn)肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥17養(yǎng)陰滋腎,生津止渴,清熱除煩,降低尿糖。用于輕中型糖尿病。
健客價(jià): ¥95本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥130養(yǎng)陰滋腎,生津止渴,清熱除煩,降低尿糖用于輕中型糖尿病。
健客價(jià): ¥35FARXIGA是一種鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白2(SGLT2)抑制劑適用在有2型糖尿病成人中作為輔助飲食和運(yùn)動(dòng)改善血糖控制。
健客價(jià): ¥176治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。
健客價(jià): ¥55本品適用于治療2型糖尿病:當(dāng)飲食和運(yùn)動(dòng)不能有效控制血糖時(shí),本品可做為單藥治療,或者當(dāng)二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí),本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。
健客價(jià): ¥59阿司匹林對(duì)血小板聚集的抑制作用,因此阿司匹林腸溶片適應(yīng)癥如下:降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防心肌梗死復(fù)發(fā)中風(fēng)的二級(jí)預(yù)防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后,如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(shù)(PTCA),冠狀動(dòng)脈旁路術(shù)(CABG),頸動(dòng)脈內(nèi)膜剝離術(shù),動(dòng)靜脈分流術(shù)預(yù)防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險(xiǎn)因素者(冠心病家族史、
健客價(jià): ¥14.5該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)
健客價(jià): ¥450本品可作為單藥治療,或與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上用于2型糖尿病患者改善血糖控制。 (詳見包裝內(nèi)部說明書)
健客價(jià): ¥81該血糖儀產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估
健客價(jià): ¥13401.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲雙胍治療,血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。
健客價(jià): ¥10配合飲食控制,用于:1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥41用于自測(cè)人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測(cè),測(cè)試結(jié)果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價(jià): ¥55用于單用飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥45