進(jìn)入夏季，新鮮的蔬菜和水果日漸增多，比如隨處可見櫻桃和楊梅的身影，讓人垂涎。

傍晚，夏季特有的大排檔和燒烤夜宵攤也上崗了，冰鎮(zhèn)啤酒、海鮮、烤羊肉串……

在美食面前，糖尿病患者如何才能美食與血糖兼顧呢？為回答這個(gè)問題，特意給您搜集整理了這份“糖友夏季吃喝秘籍”，讓您享受美食的同時(shí)，不至于讓血糖失控。

1.清淡為宜

夏季炎熱，人體胃腸道消化液濃度降低，消化功能削弱，尤其是中老年糖尿病人，往往有不同程度的血脂、血壓升高，清淡飲食無異于“一劑良藥”，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病乃至中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)生。

推薦食用：豆類、薏米仁、百合等，也可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等解暑養(yǎng)生粥。

2.以苦為樂

夏天時(shí)糖友適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食物，如苦瓜、苦菜、蒲公英、蓮子、百合等。

苦味食物具有降血糖、消暑、退熱、除煩、提神與健胃功能。苦味食物中還含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。

3.豐富多彩

食物多樣是平衡膳食的基本原則，不能單一飲食。

飲食中盡量保證谷類、薯類、雜豆類；蔬菜、菌藻、水果類；魚、蛋、肉類；奶、大豆、堅(jiān)果類的食物等都吃。而且夏季是蔬菜水果種類較多的季節(jié)，不同種類替換著吃，營養(yǎng)更為豐富。

4.規(guī)律進(jìn)餐

夏季高溫，人的食欲下降，食量減少，進(jìn)餐時(shí)間也變得不規(guī)律，這對(duì)糖尿病的治療與控制非常不利。糖友應(yīng)盡量做到規(guī)律進(jìn)餐，定時(shí)定量。

5.不吃剩飯

夏季食物不易保存，容易腐爛生菌。餐食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，保證食品原料新鮮，盡量避免吃剩飯。生吃瓜果前要洗燙或消毒；做涼拌菜時(shí)，調(diào)料中應(yīng)加醋和蒜泥，既可調(diào)味，又可殺菌。

6.注意補(bǔ)水

夏季人體排汗量大，體內(nèi)水分丟失現(xiàn)象嚴(yán)重，應(yīng)注意多飲水。

多喝水能夠稀釋尿液，有效預(yù)防尿路感染，還能預(yù)防糖尿病酮癥酸中毒。

7.精吃水果

血糖要穩(wěn)定

如果血糖比較平穩(wěn)、控制得不錯(cuò)，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖，那就可以享受你想吃的水果了。

一次不要吃太多

芒果、荔枝、香蕉等這類升糖指數(shù)比較高的水果，最好淺嘗輒止。

西瓜、葡萄、櫻桃等，水分偏多，升糖指數(shù)居中，可以選用，但不能過量，每次3兩左右比較適宜（西瓜水分大，血糖控制得比較理想的糖友每次可以食用一些，但如果抱著半個(gè)西瓜，用勺子舀著吃，嘩嘩嘩一口氣干掉大半個(gè)，那肯定是不行的。）

進(jìn)食時(shí)間有竅門

吃水果的時(shí)間要在兩餐之間或者睡前，不要飯后馬上吃水果，避免一次性攝入過多，致使餐后血糖過高。

根據(jù)血糖情況調(diào)整食用量

不常吃的水果最好試探著吃，吃完后，測(cè)2小時(shí)血糖，掌握一下水果種類和食用量對(duì)自身血糖的影響。

8.巧配燒烤

燒烤雖然好吃，但一般比較容易上火，油脂多。而且，吃燒烤一般要搭配一些飲料，吃點(diǎn)肉，喝點(diǎn)涼的飲料，很容易造成腹瀉。

糖友吃燒烤可以參考以下6條建議：

烤主食，最好選擇老玉米，不僅升糖指數(shù)低，膳食纖維含量也高。

烤點(diǎn)蔬菜，土豆、韭菜、青椒、茄子等都是燒烤中常見的蔬菜了，給身體增加點(diǎn)膳食纖維。

烤肉用生菜葉卷著吃。

一定要吃烤海鮮的話，應(yīng)盡量烤得久些，防止一些寄生菌殘留在食物中。吃時(shí)最好搭配蒜和芥末。

吃燒烤時(shí)，冰鎮(zhèn)啤酒就舍棄吧，飲料最好是大麥茶或綠茶，解膩、保護(hù)腸胃。

避免邊烤邊刷醬，防止攝入太多食鹽。

9.喝有講究

選擇礦泉水、白開水、淡茶水、純果汁、蔬菜汁、紅茶、綠茶等。

少喝含糖量高的軟飲料：雪碧、可樂、果味飲品等。把一進(jìn)飯館就喊“老板，來瓶北冰洋”的習(xí)慣，改成“老板，來瓶礦泉水”。

少吃或不吃糖分高的冷飲（低血糖時(shí)除外），比如：雪糕、冰淇淋、棒冰等，這些冷飲中都加入了大量的白砂糖，升糖特別快。

糖友最好養(yǎng)成外出自帶水杯的習(xí)慣，自備溫/涼開水，隨時(shí)飲用，抵抗高糖冷飲的誘惑。