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6種抗糖尿病的“超級食物”的簡介

摘要:鱷梨是唯一一種含有健康脂肪的水果。此外,鱷梨還含有20種維生素和礦物質(zhì),尤其是富含鉀、維生素C、維生素E、維生素K、葉黃素和β-胡蘿卜素。

與普通人不同,糖尿病病人在飲食方面有特別多禁忌,很多香甜可口的飯菜和水果都不能吃或只能少吃。那么,究竟有哪些食物適合他們呢?請看小編為您找到的以下6種常見且適宜于糖尿病病人的“超級食物”吧!

核桃

核桃中的纖維素、蛋白質(zhì)和健康脂肪能很好地代替薯片、餅干等碳水化合物類零食。核桃中含有的脂肪酸能增加有益膽固醇,降低有害膽固醇,這可以減少心臟病或心跳驟停的發(fā)病風(fēng)險,已知糖尿病患者出現(xiàn)上述兩種疾病的發(fā)病風(fēng)險較高。此外,根據(jù)《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)布的一項研究,相較膳食中干果攝入較少的人,膳食中攝入大量干果的人體重更不易加重。減重有助于降低血糖。

鱷梨

鱷梨是唯一一種含有健康脂肪的水果。此外,鱷梨還含有20種維生素和礦物質(zhì),尤其是富含鉀、維生素C、維生素E、維生素K、葉黃素和β-胡蘿卜素。半個鱷梨含有6~7g的纖維素。已知高水平的纖維素攝入與較低的糖尿病發(fā)病風(fēng)險相關(guān)。吃些富含纖維素的食物還可以減少血壓和膽固醇水平,使胰島素更好地發(fā)揮作用。

南瓜子

南瓜子富含鎂元素。人體新陳代謝離不開鎂元素。鎂缺乏與胰島素抵抗相關(guān),后者是糖尿病發(fā)病的主要原因之一。每天每增加100mg的鎂攝入,糖尿病的發(fā)病風(fēng)險約下降15%。兩湯匙南瓜子含74mg鎂元素,相當(dāng)于每日鎂推薦攝入量的1/4。

草莓

研究發(fā)現(xiàn),草莓中含有一種叫漆黃素(fisetin)的物質(zhì),能夠預(yù)防糖尿病小鼠的腎臟和腦部并發(fā)癥。一杯草莓含有的維生素C的含量,約相當(dāng)于成人每日推薦量的1.6倍。多項研究表明,維生素C缺乏與糖尿病相關(guān)。

生姜

抗炎飲食和食物能夠治療和緩解糖尿病等慢性疾病的癥狀,減少其發(fā)病風(fēng)險。在抗炎食物榜單中,富含抗氧化物的種植類食物位居榜首。生姜富含抗氧化物及有益于增強其抗炎性的健康成分。有研究表明,生姜能夠降低2型糖尿病患者的空腹血糖值。

菠菜

低鉀攝入與較高的糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險相關(guān)。菠菜是膳食中最好的鉀的來源之一,一杯熟菠菜中含有的鉀含量為839mg,而一杯香蕉的鉀含量約為539mg。

六種“超級食物”雖對糖尿病患者有益處,但好東西也不能貪食啊。請在專業(yè)營養(yǎng)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食用。各位糖友可以用深敏熱量查詢食物熱量。

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